魚をさばくときにぴったりな包丁は？選び方とおすすめ12選

貝印の「関孫六」おすすめ包丁9選！プロの評判も高い極上の1本。 - macaroni

プロの料理人も愛用する「関孫六」の包丁。鋭い切れ味や洗練されたデザインが人気で、家庭でも使う人が増えてきています。そこで今回は、おすすめの洋包丁と和包丁をそれぞれ5品ずつ、計9品厳選してご紹介。包丁を購入する予定の方はぜひご参考にどうぞ！

「藤次郎」包丁の魅力とは？プロの料理人も認める高い品質！ - macaroni

「藤次郎」はプロの料理人も愛用する、優れた包丁として定評があります。価格が手頃なことから、主婦にも人気がある包丁です。そんな藤次郎包丁の特徴や魅力、人気のシリーズを紹介。あわせて評判のおすすめ包丁とプロが使う特殊包丁、砥石＆シャープナーを選んでみましたので、参考にしてください。

刺身がおいしくなる「出刃包丁」とは？三徳包丁との違いやメリットなど - macaroni

出刃包丁とは、「刺身のおいしさを生かす包丁」でもあります。実は、食材に合った包丁を使えば、細胞を壊さずうまみを閉じ込めておくことができるのです。そこで、出刃包丁の購入を考えている人に向けて、包丁の種類や特徴・おすすめのブランドなどについても紹介したいと思います。

ドイツ生まれの本格包丁！ヘンケルス＆ツヴィリングのおすすめ12選 - macaroni

ドイツの老舗包丁メーカー「HENCKELS（ヘンケルス）」。この記事では、ヘンケルスの包丁ブランド「ZWILLING（ツヴィリング）」と「ヘンケルス」の違いや、おすすめの商品、砥ぎ方をご紹介します。よく切れる包丁が欲しいという方はぜひ参考にしてみてください。

ダマスカス包丁とは？特徴や手入れ方法、種類別のおすすめ20選 - macaroni

刃身に独特の美しい縞模様が浮かぶことから、プロだけでなく主婦にも人気のダマスカス包丁。硬い鋼を芯にさまざまな種類の金属を重ねて、鍛造された高級な包丁は、切れ味のよさと耐久性が一番の持ち味です。そんなダマスカス包丁の特徴と魅力、種類別のおすすめ商品や手入れ方法などを紹介します。

日本が世界に誇る「ミソノ包丁」おすすめ10選！その伝統と特徴も - macaroni

刃物ブランドといえば、やはり「ミソノ包丁」。岐阜県関市で生産されているブランドで、関市といえば全国的にも有名な刃物の町です。この記事では、料理にこだわりがある人、大切な人への贈り物に最適な、一生使いたいと思えるミソノ刃物の包丁をご紹介します。

世界中が絶賛！日本生まれ「グローバル」包丁の特徴と魅力 - macaroni

オールステンレス一体型！おしゃれなデザインのグローバル包丁をご紹介します。そのスタイリッシュさから外国製と思われがちですが、造られている場所は新潟県。国内のみならず海外からの評価も高く、料理初心者さんからプロまで幅広く愛用されており、優れた機能がうかがえます。

人気のおすすめ刺身包丁12選！選び方や研ぎ方、手軽な研ぎ器も紹介 - macaroni

食生活の多様化やグルメ志向のなか、刺身包丁を常備する家庭が増えています。お刺身を造るだけでなく、肉を薄切りすることもできるため、あれば重宝する便利な包丁です。その種類と選び方、使い方や研ぎ方を解説。あわせておすすめ商品を選んでみましたので、購入の際の参考にしてください。