ライター : SATTO

おいしい食べ物とお酒が大好きな、東北出身、東京在住の主婦です。

世界的に有名な刃物ブランド「ヘンケルス」

ヘンケルスってどんなメーカー?

1731年創業の老舗刃物メーカー「HENCKELS(ヘンケルス)」。正式名称「ZWILLING J.A. HENCKELS(ツヴィリング J.A. ヘンケルス)」といい、ドイツを本拠地としています。

日本では、大阪万国博覧会の際にキッチンばさみがドイツ館で紹介され、以来全国的に知られるようになりました。1973年には「ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社」が設立され、この頃から日本においても、さまざまな製品の販売が開始。現在では「ヘンケルス」の一部製品は、日本の岐阜県関市にある工場で製造されています。

代表的なブランドと、双子マーク・ひとりマークの違い

「ツヴィリング J.A. ヘンケルス」には、いくつかのブランドがあります。包丁では「ツヴィリング」と「ヘンケルス」が代表的です。

「ツヴィリング」は、ドイツ語で「双子」を意味し、その名の通り双子のトレードマーク(ツードール)で知られているブランド。熟練した技術と最新のテクノロジーを駆使した、何世代にも渡って使えるような、丈夫でプレミアム性の高い商品が特徴です。

一方「ヘンケルス」は、あとから加えられたブランドで、正式名称は「J.A.ヘンケルス インターナショナル」と言います。「HI(エイチ・アイ)」という呼び名でも知られており、双子ではなくひとりマーク(ワンドール)がブランドの目印です。リーズナブルな価格とカジュアルなデザインが商品の持ち味とされています。

ヘンケルスのおすすめ包丁12選

1. ヘンケルス「ヘンケルス ロストフライ 三徳包丁」

ITEM

HENCKELS(ヘンケルス) ロストフライ 三徳包丁 180mm(10055-880-0)

¥2,517〜

サイズ:刃渡り18cm 材質:特殊ステンレス刃物鋼

※2021年4月30日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
リーズナブルなお値段でお探しの方には、こちらがイチオシです。ヘンケルスのなかでも定番中の定番、肉・魚・野菜と幅広く使える三徳包丁。鋲で3点留めにされた丈夫なグリップと、スパッと切れるシャープな切れ味が人気の商品です。

2. ヘンケルス「ヘンケルス HI スタイルエリート ピーチ三徳包丁」

ITEM

HENCKELS(ヘンケルス)HI スタイルエリート ピーチ三徳包丁180mm ピーチ(16887-481-0)

¥2,960

サイズ:刃渡り18cm 材質:特殊ステンレス刃物鋼

※2021年5月6日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ヘンケルスを代表するシリーズ「HIスタイル エリート」の三徳包丁です。ほどよい重さと、手にしっくりとなじむグリップ感が持ち味。ピーチ以外にも、クールグレイ、マスタード、ワインレッド、ホワイト、ブラック、タンジェリン、ボルドーの色展開があります。お好みの色を選べるのがうれしいですね。

3. ヘンケルス「ヘンケルス スターターセット ナイフセット」

ITEM

HENCKELS(ヘンケルス)スターターセット ナイフセット ブラック(16717-002-0)

¥3,639

セット内容:HI スタイル ブラック三徳包丁、ペティナイフ×各1本 サイズ:三徳包丁=刃渡り(約)18cm、ペティナイフ=刃渡り(約)13cm 材質:特殊ステンレス刃物鋼

※2021年4月30日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
新生活に向けて包丁を一度に買いそろえようと思っている方は、こちらがうってつけ。三徳包丁とペティナイフがそろうセットです。シンプルで握りやすいグリップと、さびにくい特殊ステンレス鋼が使用されたブレードが魅力ですよ。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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