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【メインは切り身魚だけ】簡単おかずレシピ3選
13. しっとりジューシー。鮭の旨塩ザンギ
Photo by macaroni
鮭に衣をつけたら揚げるだけの簡単おかずです。むずかしい工程がないので、揚げ物が苦手な人でも作りやすいひと品ですよ。衣がサクッと、なかはふわふわジューシーで口いっぱいに鮭の旨みが広がります。濃い味が好きな人はマヨネーズをつけてもおいしいので試してみてください。
14. ふわふわな口当たり。たらの照り焼き
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淡泊なたらに甘辛いたれがよく合う、たらの照り焼きです。たらに小麦粉をまぶしてから焼くことで、水分が逃げずにふっくら仕上がります。調味料もよく絡むので、魚が苦手な人でも食べやすい味わいに。シンプルな和食を楽しみたいときにおすすめです。
15. 大人から子どもまで人気。あじフライ
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大きな口でかぶりつきたいあじフライ。サクサクの衣に中濃ソースが絡んでおかわり必須のおいしさです。シンプルな工程なので下ごしらえが重要。あじの臭みが出ないように、しっかりと水分をふき取りましょう。レモンをきゅっと絞って召し上がれ。
【メインは缶詰だけ】簡単おかずレシピ3選
16. 作り置きOK。ふわふわツナそぼろ
ツナ缶で作るコクがおいしいツナそぼろ。汁ごと使うので旨みたっぷりの味わいに。ツナ缶は丁寧に細かくほぐすことでふわふわな口当たりに仕上がります。マヨネーズと和えておにぎりの具やパンに挟んだり、炒り卵と合わせて丼にしたりとアレンジが効くので作り置きしておくと重宝しますよ。
17. サクほろ食感。さば缶の竜田揚げ
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時間がないときはさば缶で簡単おかずを作りましょう。長時間加熱する必要がないので気軽に作れる竜田揚げです。さばの旨みを味わえるシンプルなひと品。市販のタルタルソースをつければ時短でごちそうの完成です。揚げたてのサクほろ食感を味わってください。
18. 青のり香る。いわし缶の磯辺揚げ
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いわし缶の磯辺揚げはおつまみにもメインおかずにもおすすめのひと品。青のりの香りが食欲をそそります。しょうゆで下味がしっかりついているいわし缶をつかうので、臭みもなく魚が苦手な人でもおいしく食べれますよ。お好みでマヨネーズをつけていただきましょう。
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