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【メインは豆腐だけ】簡単おかずレシピ3選
25. お酒が進む味。豆腐のみそ漬け
Photo by macaroni
木綿豆腐にみそだれを塗るだけで、簡単おかずができあがります。濃厚でまったりとした口当たりがやみつきに。ごはんもお酒も進む味わいです。味がぼやけないように、木綿豆腐はしっかり水切りしましょう。大葉や焼き海苔で包むと見た目もおしゃれになり、おもてなしのおつまみにもおすすめです。
26. ひと皿で大満足。豆腐ステーキ
Photo by macaroni
むっちり食感がクセになる豆腐ステーキは食べ応え満点です。片栗粉をまぶした豆腐は味の絡みが抜群。甘辛い照り照りのたれが食欲をかきたてます。ひと皿で大満足の簡単おかずですよ。お好みで小口ねぎをたっぷりかけて召し上がれ。
27. 旨辛でやみつき。簡単麻婆豆腐
甜麵醬のコクと豆板醤の辛みで旨辛な麻婆豆腐です。材料は豆腐だけでもボリューム満点。濃い味でごはんがどんどん進みますよ。辛い物が好きな人は輪切り唐辛子やラー油をプラスしても良いですね。水溶き片栗粉はダマにならないように、加える前にしっかり混ぜ合わせておきましょう。
【メインは厚揚げだけ】簡単おかずレシピ3選
28. レンジでお手軽。厚揚げの煮物
Photo by macaroni
厚揚げを切ったら調味料とレンジでチンするだけ。簡単にジューシーでやわらかい厚揚げの煮物が作れますよ。しょうがの香りが良いアクセントに。ボリューム満点なので、おかずが物足りないときに便利なひと品です。厚揚げは油抜きをすることで、味馴染みが良くなります。
29. カリッとふんわり。厚揚げ唐揚げ
Photo by macaroni
見た目は鶏肉の唐揚げそっくり。外はカリカリ、ひと口食べるとふんわり食感の厚揚げ唐揚げです。焼肉のたれで下味をつけるので味が簡単に決まります。長時間加熱しなくて良いので揚げ物が苦手な人でもチャレンジしやすいですよ。お好みでマヨネーズや柚子こしょうをつけていただきましょう。
30. 食べ応え満点。厚揚げのとんかつ
厚揚げのとんかつは食べ応え抜群の簡単おかずです。サクサクの衣とふわふわの厚揚げが絶妙にマッチ。おかわり必須のおいしさです。厚揚げは安くて簡単に手に入りやすいのが嬉しいポイント。中濃ソースはもちろん、からしじょうゆをつけてもおいしいです。
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