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7. 梅おかかのさっぱりライスコロッケ
Photo by macaroni
ごはんが入った豪華な梅おかかのカリカリライスコロッケです。カリカリ梅と大葉が甘酸っぱく爽やかな風味♪ かつお節も加わり香ばしい香りが漂います。ごはんはきつめに握っておくと油の中で崩れません。
8. のり巻き和風ポテサラコロッケ
Photo by macaroni
卵とマヨネーズ、しょうゆをタネに加えて和風ポテトサラダのようなコロッケができあがります。スティック状に形成すると、お弁当のすきまおかずにもぴったり！のりを巻いているのでごはんにもよく合います。
9. 豚肉巻きライスコロッケ
Photo by macaroni
ピリ辛がアクセントになった豚キムチーズライスコロッケです。ごはんを豚肉で巻いて揚げるので、食べごたえ十分！チーズが入っているのでキムチの辛さがマイルドになります。
10. オクラがかわいい！梅入り春巻きコロッケ
Photo by macaroni
星形のオクラがかわいく顔をのぞかせる、春巻きコロッケです。カリカリ梅をタネに混ぜ合わせることで味のアクセントにもなり、切ったときの断面も華やかになります。春巻きの皮を巻くので衣も要らず楽ちんですね。
揚げずに作るコロッケレシピ6選
11. コロコロかわいいきのこコロッケ
Photo by macaroni
オリーブオイル大さじ2だけで揚げずに、トースターで作るきのこコロッケです。カレー粉とコンソメをタネに混ぜ合わせているので、まずはソースなしで味わってみてください。ひとくちサイズに成形するとお子様もお箸が止まりません。
12. ハロウィンスコップコロッケ
Photo by macaroni
ハロウィンパーティーにはかぼちゃのスコップコロッケはいかがでしょう。パン粉は炒っておくことでサクサクの食感を味わえます。揚げ油も要らず、トースターかオーブンで焼くだけなので後片付けも楽ちんです。
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