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レンジで簡単！じゃがいもの皮むき方法
レンジを使ったじゃがいも皮むきの最大のメリットは、手間がかからないということ。時間のないときや、めんどくさがりな方におすすめです。仕上がりはホクホクで、ポテトサラダやコロッケのタネにすぐに使うことができます。
手順
Photo by macaroni
1. じゃがいもの皮部分に、包丁で切り込みを一周入れます。
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2. 湿らせたキッチンペーパーで、じゃがいもを包みます。
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3. キッチンペーパーの上からさらにラップで包み、600Wの電子レンジで4〜5分ほど加熱します。途中、上下を返すとムラなく火が通りますよ。
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4. 加熱し終えたじゃがいもからラップとキッチンペーパーを剥がし、乾いたキッチンペーパーに持ちかえます。このとき、熱いのでやけどに注意しましょう。
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5. 切り込みを入れた箇所から、キッチンペーパー越しに皮を剥いていきます。
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6. スルンと剥けるので、そのまま全体の皮を剥いたら完了です。
ゆでて簡単！じゃがいもの皮むき方法
お湯でゆでたじゃがいもは、レンジで加熱するときと同様ホクホクに仕上がります。ゆでるタイミングや時間などがむずかしいと思われがちですが、ポイントを押さえれば誰でも簡単に作業できますよ。
手順
Photo by macaroni
1. じゃがいもの皮部分に、包丁で切り込みを一周入れます。
Photo by macaroni
2. 鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れ、強火で加熱します。沸騰したら中弱火にし、25分ほどゆでます。
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3. 竹串がスッと通ることを確認したら、ザルにあげて粗熱を取ります。
Photo by macaroni
4. 中心の切り込みから皮を剥いて、完了です。
面倒な皮むきもこれで大丈夫！
コロッケやポテトサラダなど、食べたいけど作るのが面倒な料理も、簡単に皮むきできる方法がわかったら、はりきって作ってみたくなりますよね。特に電子レンジでの皮むきは、時短で手間いらずなので毎日忙しい方におすすめです。
ホクホク食感がおいしい、たくさんのじゃがいも料理にぜひチャレンジしてみてください。
ホクホク食感がおいしい、たくさんのじゃがいも料理にぜひチャレンジしてみてください。
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