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24. 具沢山。チンゲン菜とツナ缶・きのこの卵炒め
チンゲン菜とツナ缶、しめじやエリンギなどを使う卵炒め。具沢山でボリュームがあるため、ガッツリ食べたいときにおすすめです。しょうゆをベースに味つけするので、好バランスな塩味を感じられます。それぞれの食材の良さが引き立つ、贅沢なひと皿です。
25. スパイシー。チンゲン菜と木綿豆腐の中華風炒め
チンゲン菜に木綿豆腐を組み合わせて中華風に仕上げる、ボリューム満点のひと皿。豚ひき肉を贅沢に使用するので、ジューシーな肉のうま味を感じられます。粗挽き黒こしょうでしっかりスパイスを効かせるのがポイント。木綿豆腐のやわらかな口当たりが、辛味を中和します。
26. 味わい深い。チンゲン菜と高野豆腐の中華あん
チンゲン菜と高野豆腐を使います。高野豆腐がチンゲン菜のみずみずしい汁をたっぷり吸収するので、うま味がジュワッと広がりますよ。しいたけで歯ごたえをプラスするのが特徴。アクセントにしょうがを効かせるため、ピリッとした刺激的な味を楽しめます。
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27. まろやかな風味。肉巻きチンゲン菜のクリーム煮
Photo by macaroni
チンゲン菜を豚バラ肉でぐるりと巻く、贅沢なクリーム煮。チンゲン菜のシャキシャキ食感と豚バラ肉のジューシーンなうま味が合わさり、奥深い味を堪能できます。牛乳でしっかりコクを与えるのがポイント。クリーム煮らしい、まろやかでやさしい味がふわっと広がりますよ。
28. ジュワッと。レンジで簡単チンゲン菜しゅうまい
Photo by macaroni
チンゲン菜に豚ひき肉を組み合わせる贅沢なしゅうまい。チンゲン菜を皮に見立てて作るので、あっさりと食べやすい味になります。肉だねは加熱しすぎると硬くなるため、余熱で火を通すようにするのがコツです。ふんわりとした豚ひき肉の食感がたまらないひと品です。
29. メリハリ。チンゲン菜と絹豆腐のそぼろあんかけ
Photo by macaroni
チンゲン菜と豚ひき肉を合わせる、満足感たっぷりのそぼろあんかけ。とろみのある舌触りと、チンゲン菜のシャキシャキ感の緩急を楽しめます。絹豆腐を使用するので、まろやかな風味になるのが特徴。ほのかに香るしょうがでアクセントを効かせます。ごはんのおかずからおつまみまで、幅広いシーンで役立ちますよ。
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