読者投票で1位を決定！チンゲン菜の人気レシピランキングTOP10

Photo by macaroni

シャキッと歯ざわりがよく、煮物や炒め物に重宝するチンゲン菜。ナムルにしたり、スープに入れたりしてもおいしいですよね。

かた焼きそばや八宝菜、サラダの具材にも役立ちますが、数あるレシピのなかでみんなのお気に入りはどれなのでしょう？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。

本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、各メニューのおすすめポイントや、調理のコツなどをお届けしますよ。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2025年5月10日〜2025年5月25日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：297票

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チンゲン菜の人気レシピランキング結果一覧

チンゲン菜のクリーム煮（30票）
チンゲン菜としいたけの中華スープ（23票）
チンゲン菜の担々煮（22票）
チンゲンサイの浅漬け（21票）
チンゲン菜のお浸し（18票）
チンゲン菜のみそ汁（17票）
チンゲン菜のオイスターソース炒め（16票）
えびとチンゲン菜の中華炒め（15票）
レンジで作るチンゲン菜のナムル（14票）
青梗菜と薄揚げの炒め煮（13票）

1位チンゲン菜のクリーム煮（30票）

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野菜が苦手な子どもにも喜ばれるのがこちらのレシピ。チンゲン菜と鶏肉を牛乳でサッと煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけるクリーム煮です。

どこかほっとするやさしい味わいで、食べごたえがあるのも本メニューの魅力。メインおかずになるので、レパートリーに入れておくと日々の献立で重宝することでしょう。

手が込んで見えますが、調理時間わずか20分のお手軽メニュー。鶏肉の代わりにウインナーやベーコンを入れてもおいしく作れますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

2位チンゲン菜としいたけの中華スープ（23票）

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チンゲン菜は汁物の具材にも大活躍。しいたけと一緒に煮てオイスターソースで味付けをすれば、旨みたっぷりな中華スープができあがりです。

仕上げに溶き卵をまわしかけると、ボリュームがグンとアップ。まろやかさも加わり、やさしい食べ心地になります。

基本レシピをマスターしたら、具材や味付けのアレンジにも挑戦してみるとよいでしょう。しいたけの代わりにしめじやまいたけを入れたり、彩りににんじんを加えたりするのがおすすめですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

3位チンゲン菜の担々煮（22票）

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「チンゲン菜の坦々煮」は、脇役になりがちなチンゲン菜を、主役級で楽しめる嬉しいひと品。担々麺のような食べ心地で、高い満足感を得られます。

とろとろシャキシャキのチンゲン菜にひき肉やスープが絡み、一度味わったらやみつき必至。ボリューム満点なので、育ち盛りの子どもにも喜ばれること間違いありません。

残ったスープにごはんを入れて、雑炊風にいただくのもよいですね。中華麺を入れてももちろん美味！

レシピはこちら｜macaroni動画

4位チンゲンサイの浅漬け（21票）

出典：

チンゲン菜の浅漬けは、火を使わずに5分で作れるのが魅力。カットして塩昆布やしょうゆをもみ込むだけなので、むずかしい工程は一切ありません。

ポリ袋の中で作れば、調理後の洗い物はまな板と包丁だけ。これなら忙しいときでも楽勝ですね。

和・洋・中ジャンルを問わず、どんな献立にも大活躍。またあっさりとしているため、揚げ物や肉料理など、こってりおかずの箸休めにもうってつけと言えるでしょう。

レシピはこちら｜E・レシピ

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5位チンゲン菜のお浸し（18票）