ライター : macaroni 料理家 はまり

料理研究家

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
140kcal
たんぱく質
たんぱく質
9.2g
脂質
脂質
9.6g
炭水化物
炭水化物
5.4g
糖質
糖質
4.4g
糖質
食塩相当量
1.6g

材料

(2〜3人分)

下ごしらえ

・豆腐は2cm角に切ります。

作り方

1

チンゲン菜は3cm幅に切り、葉と茎に分けます。

【作り方】チンゲン菜と豆腐のうま塩そぼろあんかけ

2

フライパンにごま油、しょうがを入れて香りが立つまで炒めたら、ひき肉を加えて火が通るまでそぼろ状に炒めます。

【作り方】チンゲン菜と豆腐のうま塩そぼろあんかけ

3

チンゲン菜の茎を加え、油がまわるまで炒めます。

【作り方】チンゲン菜と豆腐のうま塩そぼろあんかけ

4

水、(a) を入れてひと煮立ちさせ、豆腐、チンゲン菜の葉を加えます。フタをして、1〜2分煮込みます。

【作り方】チンゲン菜と豆腐のうま塩そぼろあんかけ

5

火を弱めて水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで煮たら完成です。

【作り方】チンゲン菜と豆腐のうま塩そぼろあんかけ

コツ・ポイント

  1. チンゲン菜は茎と葉を分けて入れることで、食感を均一にします。
  2. 工程④は、チンゲン菜がお好みの柔らかさになるまで煮込んでください。

よくある質問

・保存期間、保存方法
なるべく出来立てをお召し上がりください。
レビュー(0件)
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar -
レビューはまだありません
レビューをする
loading
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか?
「」
削除
キャンセル
コメントが削除されました
閉じる

編集部のおすすめ