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節約にも。【チンゲン菜+豆腐・卵】レシピ9選
18. バランスのとれた。チンゲン菜と絹豆腐のうま煮
チンゲン菜にやわらかな絹豆腐を組み合わせて、やさしい風味に仕上げるうま煮。だしのまろやかな味が食材にしっかり染み込みます。カニ風味かまぼこを使うので、バランスの取れた塩味を楽しめるのが魅力的。素材本来の贅沢なうま味を感じられます。チンゲン菜は、葉と茎を分けて煮ると食感がちょうど良くなりますよ。
19. 絶品。とろとろ卵とチンゲン菜のオイスター炒め
ふわっと口当たりの良い卵に、チンゲン菜のシャキシャキ感を掛け合わせるオイスター炒め。オイスターソースの濃厚なコクをしっかり効かせるので、しっかりと主張する味を楽しめます。豚バラ肉のジューシーなうま味がボリューム満点。ガッツリ食べたいときにいち押しのひと皿です。
20. クセになるおいしさ。チンゲン菜と卵の炒めもの
チンゲン菜×卵の組み合わせがクセになるひと品。鶏ガラスープの素であっさり風味に仕上げるので、素材本来の良さをダイレクトに楽しめます。塩こしょうでシンプルに味付けするのがポイント。お好みでハムやベーコン、きのこなどを加えても良いでしょう。
21.子供が喜ぶ。チンゲン菜とむきえびの卵炒め
チンゲン菜×卵の組み合わせに、ぷりぷりとした食感のむきえびを合わせる炒めものレシピ。それぞれの食材が相乗効果を発揮し、豊かなうま味を堪能できます。玉ねぎで食感をプラスするのがポイント。むきえびの自然な甘さと、卵のマイルドな風味がよく合います。子供が喜ぶレシピです。
22. なめらか。チンゲン菜と絹豆腐のわかめみそ汁
チンゲン菜に絹豆腐を加えて、やさしい風味に仕上げるわかめみそ汁です。だしをしっかり効かせるため、チンゲン菜が本来もつ甘味を最大限発揮できます。チンゲン菜とわかめの違いを感じられるのが特徴。絹豆腐は、なめらかな舌触りで癒されること間違いなしです。
23. マイルドなコク。チンゲン菜とツナ缶の卵炒め
チンゲン菜と、塩味たっぷりのツナ缶を合わせます。チンゲン菜を何に使ったら良いか悩んだときに、自宅にある食材で手軽に作れますよ。卵や牛乳のマイルドなコクと、ツナ缶の塩味が絶妙なバランスです。卵を炒めるときは、少し油を多めにひいてフライパンが温かい状態で作るとおいしく仕上がります。
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