変幻自在！チンゲン菜の人気レシピ20選！和え物から炒め物まで
中華料理によく使われるチンゲン菜ですが、実は中華以外にもさまざまな料理に活用することができるんです。ここではチンゲン菜を使ったおすすめレシピをたっぷりご紹介します。簡単に作れるお手軽レシピもあるのでぜひチェックしてみてくださいね。
2018年11月30日 更新
19. チンゲン菜とベーコンの豆乳スープ
ほっこりクリーミーな味わいのスープもおすすめですよ。こちらはベーコンとチンゲン菜の入った豆乳スープ。ベーコンを炒めてから煮るので、旨みがぎゅっと詰まったスープに仕上がります。
20. チンゲン菜ポタージュ
子どもの大好きなポタージュをチンゲン菜で♪作り方はチンゲン菜と玉ねぎと桜えびを炒め、生クリームと牛乳を加えたら、ミキサーにかけるだけ。とっても簡単ですね。生クリームを加えてあるのでコクが増して贅沢な味わいになってますよ♪
チンゲン菜って便利な食材♪
チンゲン菜は火の通りも早く、手早く作りたい時に大活躍な食材。チンゲン菜のきれいなグリーン色は、料理の彩りも鮮やかにしてくれます。お弁当や食卓を明るく飾りたいときには、チンゲン菜を使うのがおすすめです。
チンゲン菜は炒め物だけでなく、サラダや煮物、スープなど、さまざまな料理に活用することができます。ぜひ、今回ご紹介したレシピを参考にして、チンゲン菜を料理に取り入れてみてくださいね。
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