7. なすのマヨチーズ焼き

おつまみになすのマヨチーズ焼きはいかがでしょう。薄切りにすることで火の通りが早くなり時短に!マヨネーズとチーズでコクが出て、しょうゆをたらすと香ばしくなります。ほかの野菜でも作れそうですね。

8. ほどよい塩加減♪ なすとベーコンの重ねチーズ焼き

もうひと品なにか欲しい時にも簡単に作ることができる、なすとベーコンの重ね焼きです。ボリューミーにしたい場合は、ほかの具材をプラスしてもいいですね。なすとチーズは相性もバツグンでやみつきになりますよ。

9. ヘビロテ決定!なすとベーコンの炒め物

なすを使った洋風炒め物をご紹介します。ベーコンの油を吸ったなすがとろとろの食感に……。白ワインを振りかけると全体がふんわりいい香りに包まれます。粉チーズをたっぷりかけ、風味豊かな味わいです。

10. なすボートのミートソース焼き

なすボートのミートソースのグラタン焼きです。ミートソースは作り置きしておくと重宝しますよ。オーブンで焼くと、パン粉と粉チーズがこんがりして香り高いひと品が完成します。

やみつきまちがいなし!なすを使った中華系副菜5選

11. なすとトマトの中華サラダ

Photo by macaroni

相性バツグンのなすとトマトを焼いて作るサラダです。なすは油を吸わすので焦がさないように焼き目をつけ、トマトは強火でさっと焼きましょう。中華ダレがなすやトマトによくなじみ、さっぱりテイストなサラダの完成です。

12. 和の定番をアレンジ!中華風なすとピーマンの焼き浸し

Photo by macaroni

なすとピーマンの揚げ浸しは和の定番ですが、中華風にアレンジしてみませんか?なすとピーマンを焼いたら、鶏がらスープとオイスターソースで味を染みこませるだけ。いつもの和風味とは違った味わいでバリエーションも増えますね!
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