目次
19. おもてなしにも レモン風味の秋刀魚のアヒージョ
Photo by macaroni
レモンのさわやかな香りとオリーブオイルやニンニクの香りが食欲そそる、レモン風味の秋刀魚のアヒージョ。残ったオイルはパンを浸したりパスタと絡めて食べるのがおすすめ。お酒もすすむおもてなしにもぴったりなひと品です。
20. カリトロがおいしい 白身魚の甘酢あんかけ
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こちらのレシピはタラの切り身を使っていますが、おすきなお魚で作ってくださいね。カリっと揚げられた白身魚と甘酢のトロトロ感がおいしいひと品です。あんかけなので、体も暖まりますね。
野菜を使ったレシピ10選
21. 見た目もかわいい カラフル白菜ロール鍋
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冬の王道料理「お鍋」。野菜・魚・肉と具材はどんなものでも合い、なんといっても調理が簡単なのが嬉しいですよね。こちらは旬の白菜で、人参・ソーセージ・カニカマなど巻いた具材を使います。豆乳のやさしいスープでほっこりするおいしさ。
22. かんたんおいしい 豆苗餃子でお鍋
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豆苗と生ハム・チーズを餃子の皮で包んだ具材のお鍋です。鶏ガラスープをベースに、豚バラ肉と白菜をミルフィーユ状にして煮込むので旨味がたっぷり。あっさりの味付けで、〆にはご飯でもうどんでも合いますよ。
23. ピリ辛で体もポカポカ シャキシャキもやしの麻婆鍋
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豆板醤の辛味がたまらない、もやしたっぷりのお鍋です。もやしは一年を通して値段が安定している野菜。しかも安価で家計には嬉しい食材ですね。辛めのスープにもよく合うので、寒い日にはぴったりですよ。
24. お野菜たっぷりがうれしい 白菜と野菜がたっぷり八宝菜
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白菜が出回る冬に食べたい八宝菜。野菜や豚肉の旨味をあんで閉じ込め、ご飯にかけてもGOOD！旬の白菜はやわらかくて、甘みが増しぜひ食卓に取り入れて欲しい食材です。値段が安くなった冬では、ひと株買っていろいろな調理を楽しんでもいいかも。
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