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7. がっつり食べたい 黒こしょうチャーシュー
Photo by macaroni
チャーシューは甘辛な醤油味がメジャーですが、こちらは黒こしょうが香るひと皿。漬けだれに置いたお肉を、オーブンで焼きながら味を足していきます。はちみつの甘さと、お肉の相性は抜群。作り置きしておけば急な来客にも慌てずすみますね。
8. チーズとろり マッシュポテト肉巻き
Photo by macaroni
なめらかにマッシュされたジャガイモの中にはチーズが入ったマッシュポテト肉巻き。玉ねぎは、じっくりと炒めることで甘味がでておいしいソースができますよ。お肉を巻くことでボリューム感もアップし、食べ応えのあるひと品に。
9. 食べ応え抜群 スウェーデン風ミートボール
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ずっしりとしたミートボールにクリームソースを絡めていただくスウェーデン風ミートボール。おこのみで、リンゴベリージャムをプラスすればさらに本格スウェーデン風ミートボールになりますよ。ソースはパンやパスタにもあうそうなので、いろいろアレンジしてみるのもおすすめです。
10. 炊飯器でお手軽 豚肩ロースブロックの極上塩ぶた
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やわらかく煮込むには時間のかかる豚肩ロースのブロック肉ですが、炊飯器を使うことでしっとりやわらかな塩ぶたをかんたんに作ることができますよ。火を使わないのでお出かけ中にも煮込むことができ、忙しい方にもおすすめのメニューです。
魚を使った冬レシピ10選
11. ソースでランクアップ たらのフライとタルタルソース
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冬に旬を迎える「たら」は、食卓でも馴染みのある魚ですね。お鍋に登場することが多いかもしれませんが、フライにすると身がふっくらしておいしく食べられます。白身魚と相性のいいタルタルソースも忘れず、たっぷりつけて召し上がれ。
12. 下味冷凍で時短 ぶりの照り焼き
Photo by macaroni
冬の魚といえば「ぶり」を忘れてはいけませんね。ここではぶりの定番料理 照り焼きをご紹介しています。下味冷凍で保存期間が1か月あり、作り置きしておくと忙しい日の調理に便利。お正月のおせちにも使えますよ。
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