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19. 昆布茶が香る。セロリの浅漬け
Photo by macaroni
セロリを使う美味しいものレシピです。セロリはピーラーを使うと簡単に筋が取れますよ。カットする幅はお好みで調整してくださいね。昆布茶の旨みとセロリの爽やかな香りがクセになります。ピリ辛のアクセントを付けたいときは、輪切り唐辛子を一緒に揉み込んでくださいね。
20. 歯触りが楽しい。アボカドたくあん海苔巻き
Photo by macaroni
食べ頃のアボカドが手に入ったらぜひ作ってみて欲しいおつまみレシピ。わさびしょうゆで味付けるなめらかなアボカドと味付き海苔がよく合いますよ。たくあんのコリコリする歯触りとの違いが楽しく、やみつきに。白すりごまの香りが良いアクセントになります。
21. 包丁いらず。塩こんぶ豆苗ナムル
Photo by macaroni
豆苗はあっという間に火が通るので、美味しいものをすぐ食べたいときに便利な食材です。カニ風味かまぼこの色合いが映えますよ。塩こんぶの旨みが、しっとりやわらかい豆苗によく馴染みます。このままで食べるのはもちろん、冷や奴にのせて食べるのもおすすめですよ。
22. 濃厚なたれで味わう。よだれもやし
Photo by macaroni
電子レンジですぐに完成。メイン材料はもやしだけで、見た目も味も満足できるおつまみが簡単に作れるレシピです。濃厚な焼肉のたれの風味にポン酢しょうゆのさっぱりした味わいで、もやし1袋がぺろりと食べられますよ。ミックスナッツの香ばしさと歯触りが良いアクセントに。
23. 旨みが馴染む。ベーコン入りやみつきキャベツ
Photo by macaroni
塩揉みしたキャベツはやわらかさと噛み応えのバランスが絶妙で、味付けもよく馴染むのでおいしいですよ。電子レンジでカリッと香ばしく加熱するベーコンで、キャベツがますます進みます。おつまみで、野菜を使う美味しいものが食べたいときにぜひ作ってみてくださいね。
24. ポン酢で味わい決まる。豚肉としめじの炒め物
Photo by 菅 智香
ポン酢しょうゆのだしの味わいと酸味にマヨネーズのコクを加えることで、食欲をかき立てる味わいに仕上がるひと品。しめじのほか、まいたけやエリンギなど冷蔵庫にあるきのこでアレンジOKです。七味唐辛子や粗挽き黒こしょうでピリ辛アクセントをつけるのも良いですね。
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