目次
安くておいしい料理レシピ6選
7. 火を使わない。豆苗のおひたし
Photo by macaroni
豆苗は、節約料理に欠かせない食材。そんな豆苗を使うおひたしは、電子レンジでおいしく作ることができます。忙しいときや、調理を簡単に済ませたいときにおすすめのメニューです。おひたしは小鉢料理になることが多いですが、豆苗をひとパック使えば、おかずのような食べ応えになるので、メインにするのもいいですね。
8. サバ缶使用！冷汁風そうめん
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魚は高いし、調理も面倒、だけど魚料理が食べたい！そんなときは、サバやさんま、ツナなどの缶詰を活用してみましょう。缶詰だと、このレシピのように丸ごと使えてコスパ最高。そうめんもいいですが、さらっと食べたいときは、ごはんと合わせるのもおすすめです。
9. コスパよし！もやしと豆腐の麻婆鍋
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食卓の定番食材、もやしと豆腐。そんなふたつの食材を使うピリ辛鍋は、ごはんとの相性抜群の料理です。温かいメニューですが、季節を問わず食べたくなる辛さが魅力。もやしと豆腐の、シャキトロ食感がクセになりますよ♪
10. レンジで5分！鶏ささみのチャーシュー
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常備菜として作っておくと便利なチャーシューを、電子レンジで簡単調理。肉料理ですが、だいたい5分ほどの加熱でしっかり火が通りますよ。夜ごはんのメインおかずにはもちろん、お弁当おかずにもぴったりのひと品です。
11. 今話題！豆腐×ごはんのとうめし
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老舗おでん屋さんの人気メニュー「とうめし」の再現レシピです。煮込まれた豆腐がドンと茶飯にのる、大胆な見た目が印象的。豆腐は、出汁に入れて煮込み、寝せるだけなので意外に簡単に作れます。ぜひ、ほうじ茶で炊く茶飯と一緒に召し上がってください。
12. おいしくかさ増し♪ おからとパクチーのつくねバーグ
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つくねを作るのにも、ひき肉だけじゃ高くつく！そんなときは、おからを混ぜておいしくかさ増ししてみませんか？おから効果で、食感が軽めの口当たりに。このレシピではパクチーをプラスしていますが、ネギやひじきなどでアレンジしてもおいしいですよ。
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