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ごはんがすすむ。ズッキーニとひき肉のピリ辛みそ炒め

「ズッキーニとひき肉のピリ辛みそ炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ズッキーニとひき肉をみそと豆板醤で炒めて、ピリッとした辛さの炒め物に仕上げました。味噌のコクと豆板醤の辛さに食欲がそそるひと品です。ごはんにはもちろん、麺類とも相性抜群ですよ。 2022年6月16日 更新

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肉料理 野菜 肉類 ひき肉 夏野菜 合い挽き肉 ズッキーニ
調理時間
10 分
4.2 (1件)
クリップ
793

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
170kcal
たんぱく質
11.3g
脂質
12.3g
炭水化物
6.2g
糖質
4.6g
食塩相当量
1.9g

材料

（2人分）

作り方

1

ズッキーニはヘタを落とし、半月切りにします。

2

フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて軽くほぐしながら炒めます。

3

ズッキーニを加え、さらに炒めます。

4

ズッキーニがしんなりしてきたら（a）の調味料を加えて炒め合わせます。

5

器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

  1. ひき肉はお好みの大きさにほぐしてください。
  2. 合い挽き肉や鶏ひき肉でもおいしく作れますよ。

よくある質問

・作り置きはできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

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レビュー(1件)
4.2
うさこ
4.2
簡単に美味しくできました(^^) あいにく鶏ミンチしかなかったので、鶏ミンチにしてすりおろしにんにく入れてパンチ足しました
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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