磯の香りが食欲そそる！ふわふわ「しらすのペペロンチーノ」

「しらすのペペロンチーノ」のレシピと作り方をご紹介。定番パスタのペペロンチーノの上にふんだんにしらすを乗せました。ガーリックと磯の香りが合わさって食欲をそそります。ふわふわしらすとたまごのまろやかな口当たりでたくさん頬張りたくなりますよ♪

15 分

材料

（2人分）

・パスタは沸騰したお湯に0.5〜1%の塩を加えて表記時間よりも1分短く茹でます。
・にんにくはみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、にんにく、赤唐辛子を加えて弱火で炒めます。香りがたったら、パスタの茹で汁をお玉1杯分加えて中火にかけ、フライパンをゆすりながら乳化させます。

①にパスタを加えて混ぜ、全体に絡めて塩で味を整えます。皿に盛り付け、しらすと卵黄をのせて完成です。

にんにくと唐辛子は焦げやすいので弱火でじっくりと炒めて香りを出してくださいね。また、オイルと茹で汁を乳化させることで、パスタに味が絡みやすくなりますよ。

▼こんなパスタレシピもおすすめ！

とろとろ卵がクセになる！巷で話題の「ぺぺたま」

「ぺぺたま」のレシピと作り方を動画でご紹介します。巷で話題のあの味を再現！ペペロンチーノ+卵のありそうでなかった新生パスタです。にんにくとオリーブオイルを纏ったとろとろの卵が最高のソースに♪一度食べたらやみつき間違いなしのひと品ですよ。

フライパンだけで贅沢に！きのことベーコンのワンパンクリームパスタ

「きのことベーコンのワンパンクリームパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンひとつで絶品クリームパスタが作れます。パスタを乾麺のままクリームソースと煮込むだけで濃厚な味わいに！お好みで粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ♪

ほとんど味付けいらない！さば缶でコクうまトマトパスタ

「さば缶のトマトパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。定番のトマトパスタにサバの味噌煮缶を汁ごと加えて、簡単に旨味とコクをUP！ごろっと入ったサバにトマトソースがよく絡んでヤミツキになる味わいに。見た目もおしゃれに仕上がりますよ。