ほぼ味付けいらず。さば缶で濃厚トマトパスタ
「さば缶のトマトパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。定番のトマトパスタにサバの味噌煮缶を汁ごと加えて、簡単に旨味とコクをUP！ごろっと入ったサバにトマトソースがよく絡んでヤミツキになる味わいに。見た目もおしゃれに仕上がりますよ。
ライター : macaroni_channel
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30 分
材料
（2人分）- さば缶(みそ煮) 1缶
- スパゲッティ(1.6mm) 160g
- オリーブオイル 大さじ2杯
- にんにく 2片
- 赤唐辛子 2本
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 70g
- トマト缶 300g
- 塩こしょう 少々
下ごしらえ
・玉ねぎはくし切り、にんにくはみじん切りにします。
・しめじは石突きを落としてほぐします。
作り方
1
フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、にんにくと赤唐辛子を炒めます。香りが立ったら玉ねぎ、しめじを加えて炒め、さば缶を加えて崩しながらさらに炒めます。
2
トマト缶を加えて中火で5分煮込みます。
3
スパゲッティは袋に記載されている時間に合わせて茹で、ザルにあげて水気を切ります。
4
スパゲッティを②に加えて塩こしょうで味をととのえ、中火でさっと加熱しながらソースを絡めて完成です。お好みでパセリをトッピングして召し上がれ！
コツ・ポイント
今回はさばのみそ煮缶を使用しましたが、水煮缶を使用してもおいしく作れます。さばの身は大きめにほぐし、食感も楽しんでくださいね。
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