出汁はレンジで！さば缶の冷汁風そうめん

「さば缶の冷汁風そうめん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さばの水煮缶を使ってお手軽に、さっぱりと食べられる冷汁風そうめんを作ります♪たっぷり入れたきゅうりと大葉の清涼感がたまらない、リピート必至のそうめんレシピです。

15 分

材料（2人分）

下ごしらえ

・そうめんはたっぷりのお湯で袋の表記通りに茹で、冷水で手早くもみ洗いして水気を切ります。
・水とだしの素を合わせてだし汁を作り、レンジ600Wで2分加熱したのち冷蔵庫でよく冷やします。
・大葉は千切りにします。

作り方

さば缶は、身と煮汁に分けます。

きゅうりを薄切りにしてボウルに入れ、塩をふって揉み込み、5分置きます。しんなりとしたらキッチンペーパーで絞って水気を切ります。

②をボウルに戻し、大葉とごま油を加えて和えます。

別のボウルに☆の調味料とさば缶の煮汁を入れ、よく混ぜ合わせます。さば缶の身も加えて荒くほぐし、だし汁を加えて軽く混ぜます。

器に盛り付けたそうめんに④をかけて③をのせ、お好みでみょうがの輪切りをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

さばの臭みが苦手な方は、ツナに変えてもおいしくお召し上がりいただけます♪だし汁を冷やしておく時間がない場合は、水の量を減らして氷を加えてくださいね。

▼「そうめん」のアレンジはほかにも！人気のレシピをもっと見る

食感も涼しげ！シャキシャキ玉ねぎの和風カレーそうめん

「シャキシャキ玉ねぎの和風カレーそうめん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。いつものそうめんにひと工夫♪たっぷり玉ねぎのシャキシャキ食感が楽しい、和風カレー味のそうめんです。『また、そうめん？』なんて、もう言わせません！

お鍋ひとつで即完成！ツナマヨピーマンのサラダそうめん

「ツナマヨピーマンのサラダそうめん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピーマンをそうめんと一緒に茹でれば、お鍋ひとつで簡単♪いつものそうめんとめんつゆにツナマヨを足すだけで、コク旨さに箸が止まらなくなりそうです！

韓国風ピリ辛ダレがたまらない！つるっとやみつきビビンそうめん

「ビビンそうめん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。つるっとしたのどごしのそうめんにコチュジャンを効かせたピリ辛の合わせダレを絡めました。キムチをのせ、よーく混ぜていただきます。いつものそうめんに飽きたら作ってみて！