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まいたけと豚バラの甘辛炒め

ごはんがすすむ♪「まいたけと豚バラの甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。まいたけと豚肉を炒めて、甘辛に味付けする炒め物です。パパッと炒めるだけで簡単なので、時間がない日の晩ごはんのひと品にぴったりです。ごはんにのせて丼にするのもおすすめ！ 2023年1月10日更新

カテゴリー：

レシピ

野菜肉・肉加工食品きのこ豚肉まいたけ豚バラ薄切り肉

調理時間

10 分

- (0件)

クリップ

565

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

296kcal

たんぱく質

10.4g

脂質

23.5g

炭水化物

9.8g

糖質

食塩相当量

1.7g

材料

（2人分）

豚バラ肉（薄切り） 120g
まいたけ 1パック
味付塩こしょう少々
しょうが（すりおろし）小さじ1杯
a. 酒大さじ1杯
a. みりん大さじ1杯
a. 砂糖大さじ1/2杯
a. しょうゆ大さじ1杯
ごま油小さじ1杯
トッピング
- 小口ねぎ適量

下ごしらえ

・豚肉は4cm幅に切ります。
・まいたけは手でほぐします。

作り方

ボウルに豚肉、味付塩こしょう、しょうがで下味をつけます。

フライパンにごま油を引いて中火で熱し、①を炒めます。

まいたけを加えてさらに炒め、しんなりとしてきたら (a) を加えて混ぜ合わせます。

器に盛り付け、小口ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

豚こま肉でもおいしく作れますよ。
豆板醤をくわえてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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