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ごま油香る。卵とまいたけのスープ

鶏ガラスープの素で簡単！「卵とまいたけのスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。具材はまいたけと卵だけのシンプルな中華風スープ。まいたけの旨味が詰まったひと品です。お好みのきのこを加えてアレンジするのもおすすめですよ。 2022年3月8日 更新

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スープ・汁物・シチュー 野菜 乳製品 中華風スープ きのこ まいたけ
調理時間
10 分
5.0 (1件)
クリップ
2336

ライター : macaroni料理家 矢部麻美/らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
62kcal
たんぱく質
4.4g
脂質
4g
炭水化物
2.6g
糖質
1.5g
食塩相当量
1.5g

材料

（2人分）

作り方

1

まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。鍋にまいたけ、水、鶏ガラスープの素を入れて中火で沸騰させます。

2

しょうゆ、黒こしょうを加えて味を調えます。

3

沸騰しているところに溶き卵を流し入れます。卵に火が入ったらごま油を加えます。器に盛り付け、小口ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・溶き卵を入れる際は沸騰させてから加えてください。
・まいたけを加熱してから卵液を加えることで卵が固まりますよ。

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レビュー(1件)
5.0
づ
5.0
とてもおいしかったです！リピ確です！
2023/04/06
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5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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