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まいたけ唐揚げ

20 分

「まいたけ唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。包丁いらず、食材1つで作れるやみつきおつまみ。まいたけを大きめにほぐして下味をもみ込み、片栗粉をまぶしてカラッと揚げ焼きにします。カリカリとした食感に、まいたけの旨味が口いっぱいに広がります。 2022年12月31日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 きのこ まいたけ
クリップ
853

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
143kcal
たんぱく質
たんぱく質
1.6g
脂質
脂質
10.3g
炭水化物
炭水化物
10.1g
糖質
糖質
8.3g
糖質
食塩相当量
1g

材料

（2人分）

作り方

1

まいたけは大きめにほぐします。

【作り方】

2

ビニール袋に (a) を混ぜ合わせ、まいたけを絡めて10分ほど漬け込みます。

【作り方】

3

片栗粉を全体にまぶします。

【作り方】

4

フライパンにサラダ油を引いて熱し、まいたけを入れます。焼き色がついたら裏返し、両面カリッとするまで揚げ焼きします。器に盛り、お好みで塩をまぶしてお召し上がりください。

【作り方】

コツ・ポイント

  1. まいたけは大きめにさくと食べ応えある仕上がりになりますよ。
  2. 揚げ焼きするとき、できるだけ触らずじっくりと火を通すとカリカリに仕上がります。

よくある質問

・作り置きはできますか？
こちらは、できたてを召し上がっていただくことをおすすめします。
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