ライター : macaroni 編集部

覚えておきたい!まいたけの作り置きレシピ

香り高く、旨味が強いきのこといわれるまいたけ。いいだしも出るので、「きのこのなかでも、まいたけが特に好き!」という方も多いのではないでしょうか。

この記事ではまいたけを使う作り置きレシピを10個ご紹介します。どれも炒めたり焼いたり漬けたりするだけの簡単レシピ。副菜としてだけでなく、パスタやオムレツなどにもアレンジして使えるものもあるので、覚えておいて損はないですよ!

1. 焼いて漬けるだけ。きのこの焼き浸し

2. 味しみしみ。こんにゃくときのこの甘辛煮

3. 旨味凝縮!ごぼうとまいたけのそぼろきんぴら

4. 秋の味覚!たっぷりきのこのしぐれ煮

5. 旨味広がる。たっぷりきのこのバタポン炒め

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