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まいたけを使った絶品おかずレシピが知りたい!
たっぷりの旨味とシャキシャキとした食感が楽しめるまいたけ。独特な風味と香りをもつのでどんなアレンジをしたらいいかわからない……いつも同じレシピになってしまう……なんて悩んでいる方もいらっしゃるのではないでしょうか?
この記事では、まいたけの風味を活かしたごはんがすすむボリューム満点のおかずから、お酒のおつまみにもぴったりな簡単おかずまで幅広くご紹介していきます。
まいたけのレパートリーを増やしたい方必見です!
この記事では、まいたけの風味を活かしたごはんがすすむボリューム満点のおかずから、お酒のおつまみにもぴったりな簡単おかずまで幅広くご紹介していきます。
まいたけのレパートリーを増やしたい方必見です!
まいたけの下ごしらえの方法はこちら▼
旨味たっぷり。まいたけの作り置きレシピ9選
1. 【作り置き】きのこソースの和風ハンバーグ

Photo by macaroni
しめじ、まいたけのソースを絡めた小さめのハンバーグです。作り置きしておけばお弁当のおかずにも夕飯のおかずにも使えるのでとっても便利ですよ♪
2. 焼いて漬けるだけ。きのこの焼き浸し【作り置き】

Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報(1人あたり)

134kcal

3.3g

8.4g

11.2g

7.9g

1.9g
秋が旬のきのこをたっぷり3種類使う、旨味が詰まったレシピ。エリンギやまいたけは大きめに裂くことで、見栄えも食べ応えも抜群になります。漬けるごとに味が染みこみ、ちょっとした副菜にぴったりですよ。
3. 【作り置き】味しみしみ。こんにゃくときのこの甘辛煮

Photo by macaroni
調理時間25分
材料
栄養情報(1人あたり)

88kcal

2.7g

4.3g

10.8g

6.5g

2g
こんにゃくとたっぷりのきのこを甘辛く煮込みました。味がしみたこんにゃくときのこが病みつきになるおいしさですよ♪あとひと品ほしいときにもぴったりです。