簡単&絶品な「居酒屋メニュー」レシピ20選!宅呑み好きさん必見◎

居酒屋メニューはどれも食べやすくておいしく、ついついお酒も会話も弾んでしまう魅力的なメニューばかりですよね。今回はお家で作りたい居酒屋メニューの絶品レシピ20選をご紹介していきます。どんなお酒と合わせようか考えながら見ていくと楽しいですよ。

2018年11月30日 更新

7. つくねの照り焼き

鶏のつくねはアレンジしやすく、並べたときに見映えがするのも魅力。こちらのレシピではチーズや大葉、梅といった王道のアレンジが紹介されています。豆腐を混ぜ込むことで、ふんわり食感のヘルシーなつくねに仕上がりますよ。

8. とん平焼き

8. とん平焼き

Photo by macaroni

とん平焼きをくるくる巻きました。見た目は卵焼きのようですが、豚バラ肉やキャベツが入っていてボリュームたっぷり!お好みでチーズなど入れるのもおすすめです♪今晩のおつまみにいかがでしょうか??

9. 鶏もつ煮

濃厚な鶏もつの食感とうまみをいかした鶏もつ煮は、ゆっくり呑みたいときにおすすめのメニュー。みりんと砂糖を使った甘めの味付けが鶏もつをおいしくまとめてくれます。日本酒や焼酎はもちろん、赤ワインともよく合います。

10. クリーミーポテトサラダ

ポテトサラダ

Photo by macaroni

じゃがいもをつぶさずに粉ふきいもにし、たっぷりの具材と合わせて食感と彩りを楽しめるサラダに。しっかりと茹で、牛乳とバターを使うことで少ないマヨネーズでもなめらかな食感になりますよ。

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11. 山形のだしのせ冷奴

山形伝統のだしをのせた冷奴は、さっぱり食べられて胃もたれの心配もありません。ミョウガやしょうが、大葉といった風味抜群の薬味をたっぷり使うのがポイント。鼻から抜ける爽やかな香りと、舌に残る豆腐の甘みにうっとりしてみてください。

12. さっぱりモヤシのナムル

お酢の甘酸っぱさがクセになるもやしのナムルは、箸休めとして大活躍間違いなしのレシピ。シャキッともやしをゆでるコツは、お湯にお酢を加えること。ひと手間でお店で食べるような食感のもやしのナムルになりますよ。
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