目次
ほっこり♪ かぼちゃの煮込み料理6選
19. 基本レシピ！かぼちゃの煮物
Photo by macaroni
面取りの方法や、煮崩れしにくいお鍋の選び方、冷まして味をしみこませることなど……かぼちゃの煮物の基本の作り方を、しっかりとマスターできるレシピです。かぼちゃの煮物を作ったことがないひとは、まずはこちらのレシピにチャレンジしてみて！
20. 酢と塩でさっぱり♪かぼちゃの煮物
塩とお酢で味付けしたかぼちゃの煮物です。お醤油や砂糖を使っていないから、かぼちゃ本来の味をしっかりと楽しめます。お酢であと味はさっぱりしているので、箸休めとしても活躍してくれますよ。
21. 白だしで簡単◎かぼちゃのそぼろ煮
寒い季節に食べたい、カラダにじんわりとしみわたるひと品。ショウガをきかせ、とろみをつけて仕上げます。鶏ひき肉のうま味で、ごはんのおかずにもなりますよ。白だしを使って、簡単に味付けできるのも◎
22. かぼちゃほうとう風すいとん汁
Photo by macaroni
小麦粉、塩、水で作れる簡単すいとんを、かぼちゃ豚汁に入れて、ほうとう風に仕上げます。モチモチなすいとん＆ホクホクなかぼちゃで、食べごたえバッチリ◎献立をボリュームアップさせたいときにもオススメです。
23. ルー不使用◎濃厚かぼちゃシチュー
Photo by macaroni
かぼちゃを煮込むことで、自然にとろみがつきます。味は本格だけど、作るのはとても簡単◎小麦粉を使わないので、ダマになる心配もありません。ホワイトソースを作るのが苦手なひとでも、このレシピなら簡単に作れそう◎
24. かぼちゃと豆のカレーツナトマト煮
かぼちゃ、蒸し大豆、ツナ缶、カレー粉、トマトジュースで作るから、「カレーツナトマ煮」です。冷めてもおいしく食べられるので、作り置きもオススメ◎パンにもごはんにも合うので、常備しておくと便利ですよ。
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