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13. かぼちゃの冷製スープ【1/4個使用】
Photo by Uli
おもてなしメニューにはかぼちゃの冷製スープがおすすめ。牛乳ベースなので、濃厚ながらもさっぱりと飲めますよ。ナッツやクルミをトッピングすると一気にレストランで出てくるようなリッチなスープに。撹拌するときは、あえて粗めの状態でかぼちゃの食感を楽しめるようにしてもおいしいです。
14. ごろごろかぼちゃのメープルチーズサラダ【1/4個使用】
Photo by macaroni
クリームチーズとメープルシロップは王道の組み合わせ。かぼちゃと合わせてコク旨サラダを作りましょう。ミックスナッツの食感が良いアクセントに。粗挽き黒こしょうを効かせる甘しょっぱい味わいはクセになり、またすぐ作りたくなるおいしさです。
15. 簡単ジャーマンかぼちゃ【1/6個使用】
Photo by macaroni
カレーの香りが食欲そそるジャーマンかぼちゃは10分で作れるスピードメニューです。ウインナーソーセージの旨みとかぼちゃの甘みが絶妙にマッチ。ごはんもお酒も進むひと品です。冷凍かぼちゃを使いますが生のかぼちゃでも作れるので、手に入れやすいもので作ってくださいね。
16. かぼちゃのチーズ焼き【1/6個使用】
Photo by macaroni
あとひと品ささっと作りたいときにイチオシなのが、かぼちゃのチーズ焼き。レンジで加熱したらトースターで焼くだけで完成します。カリカリチーズのコクと旨みがかぼちゃの甘みと相まってやみつきな味わいに。簡単に作れるので、子供と一緒に作るのも楽しいですよ。
17. 炊飯器でかぼちゃの煮物【1/4個使用】
Photo by macaroni
炊飯器に材料を入れたら炊くだけで完成するかぼちゃの煮物は、料理に慣れていない人におすすめのひと品。簡単なのに味が染み染みで、副菜やお弁当にもぴったりです。作り置きができるので、冷蔵庫にあると重宝しますよ。ごはん以外の調理ができない炊飯器もあるので、確認してから作りましょう。
18. かぼちゃのそぼろあんかけ【1/4個使用】
Photo by ひらおかゆうか
鶏ひき肉のあんが絡むかぼちゃは絶品。副菜にあると喜ばれます。そぼろあんに鶏ひき肉の旨みが溶けて、やさしい味わいながらもコクを感じるひと品です。しょうがのピリッと感がアクセントに。お好みで一味唐辛子をかけてもおいしいので試してみてください。
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