目次
お弁当にも♪かぼちゃの炒め料理6選
7. パリパリほくほく！大学かぼちゃ
Photo by macaroni
かぼちゃはレンジで加熱して火を通しておくので、素揚げをしなくてもOK。外側はパリパリ、なかはホクホク……やみつきになるおいしさです。お砂糖を黒糖やはちみつにすれば、コクや香りがプラスされてさらにおいしく作れますよ◎
8. お弁当にも◎かぼちゃのきんぴら
かぼちゃだけで作るお手軽きんぴらです。ひと品作っておけば、副菜やお弁当の彩りに重宝しますよ◎
千切りにしたかぼちゃを炒めるときは、かき混ぜながら炒めてしまうと形が崩れてしまいやすいです。焼き色がついたらひっくり返すイメージで、じっくりと加熱しましょう。
9. かぼちゃとベーコンのカレー炒め
甘いかぼちゃ＆カレー味で、お子さまもモリモリ食べてくれそう♪ベーコンのうま味もきいています。
かぼちゃを小さめにカットして作れば、お弁当のおかずとしても活躍してくれます。ベーコンをソーセージに変えてアレンジも◎
10. かぼちゃとオクラの豚ひき肉炒め
Photo by macaroni
かぼちゃの黄色とオクラの緑色で、見た目もとても華やかな炒め物です。
醤油とみりんで甘辛い味付けで、ごはんがモリモリ進みます。ホカホカごはんにたっぷりのせて、丼ぶりにするのも◎
11. かぼちゃのチンジャオロース
Photo by macaroni
甘いかぼちゃはごはんのおかずにならないと思っているひとこそ、このレシピを作ってみて！豚ロース肉とオイスターソースのうま味に、ニンニクとショウガでパンチをきかせれば……かぼちゃがごはんの進むおかずに大変身♪
12. かぼちゃと鶏肉のみそバター炒め
鶏もも肉のジューシーな肉汁をまとったかぼちゃは、たまらないおいしさ。みそとバターのこっくりとした味わいで、ごはんにもお酒にもよく合います。かぼちゃとコーンで甘さがあるので、お子さまも喜んで食べてくれそう♪
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