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お弁当おかずに。かぼちゃの甘辛焼き　

15 分

「かぼちゃの甘辛焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぼちゃを薄切りして蒸し焼きし、みりん、焼肉のたれで甘辛く味付けしました。少ない調味料で味付けするので、とってもお手軽に作れます。たくさん作って、作り置きにもおすすめ。お弁当のすき間にもぴったりなひと品です。 2022年6月14日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 お弁当 お弁当のおかず かぼちゃ
クリップ
799

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
250kcal
たんぱく質
たんぱく質
4.8g
脂質
脂質
9.4g
炭水化物
炭水化物
41.2g
糖質
糖質
35.3g
糖質
食塩相当量
1.9g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・かぼちゃは種、わたを取り除きます。

作り方

1

かぼちゃを5〜6mm幅の薄切りにします。

【作り方】かぼちゃの甘辛焼き　

2

フライパンにごま油を引いて熱し、かぼちゃを炒めます。

【作り方】かぼちゃの甘辛焼き　

3

全体に油が回ったら酒を入れてフタをし、弱火〜弱中火で2分ほど蒸し焼きします。

【作り方】かぼちゃの甘辛焼き　

4

みりん、焼肉のたれを加えて炒めます。白いりごまをふって全体に絡めたら完成です。

【作り方】かぼちゃの甘辛焼き　

コツ・ポイント

  1. 加熱時間は、様子をみて調節してください。
  2. かぼちゃを切るときは、皮を上にして、安定させてからゆっくりと切ってください。

よくある質問

・作り置きできますか？
作り置きも可能です。その際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
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