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4.【給料日前には】ストック食材で節約献立
Photo by macaroni
ゆでて調味料を和えるだけで作れる簡単中華サラダ。豆苗ももやしもお財布にやさしい食材なので、給料日前の強い味方です。シャキシャキ食感を楽しむためには、ゆで過ぎに注意してください。さまざまなジャンルの料理に合うので、食卓の定番レシピに追加しましょう。
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節約の味方といえば、鶏むね肉を想像する人が多いはず。本来回鍋肉は豚肉で作るものですが、鶏むね肉で作ると、油っぽさがなくなりさっぱりと食べられます。家族みんなに好まれる味付けなので、ぜひ作ってみてください。
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調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
827kcal
45g
43.1g
72.5g
69.5g
4.6g
そうめんアレンジでおすすめなのが、さばの水煮缶で作る油そば風そうめんです。旨味アップはもちろん、ボリューム満点なので、ひと品でも満足できます。たっぷりの薬味やすりおろしたにんにくが食欲を刺激し、たくさん作ってもぺろりと食べてしまうおいしさです。
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そのまま食べてもおいしいザーサイは、煮込むことでザーサイの旨味が溶け出すので、スープにするのもおすすめ。ザーサイの独特な歯ごたえもおいしさの秘訣です。辛いものが好きな人は、ラー油を加えてピリ辛味で食べてもおいしいですよ。
5.【特別な日に】洋風こだわり献立
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調理時間15分
材料
鯛とグレープフルーツで作るカルパッチョは、彩りがよくパーティーメニューに喜ばれるひと品。ピンクペッパーやディルのさわやかな香りと甘みが、カルパッチョの良いアクセントです。いつもの刺身にひと手間加えるだけなので、ぜひ今夜の献立に加えてくださいね。
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手間のかかるミートローフを、レンジで簡単に調理します。凝った料理に見えますが、15分で作れるため、時間がないときでもすぐにできあがります。ゆで卵入りなので、リッチな味わいが加わり、ボリューム満点のおいしさです。
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