3分で満腹めし♪ Twitter発「豆腐丼」はヘビロテ料理に決まり!

超人気料理コラムニストの山本ゆりさんが考案された「豆腐丼」がTwitterで大人気!コンビニでも売られている絹ごし豆腐とご飯があれば作れるので、料理初心者の方でもトライできそう。そんな「豆腐丼」をご紹介します。

2018年8月15日 更新

Twitterで人気爆発「豆腐丼」

Twitterに投稿されるやいなや、4万件以上のいいねが付くほどの人気となっている「豆腐丼」は、山本ゆりさん(@syunkon0507 )が考案した料理です。

山本さんは料理に関するブログや本を執筆されていて、出版されているレシピ本の累計発行部数が500万部越え!超人気の料理コラムニストです。山本さんのTwitterでは、料理初心者の方でもパパっと作れるような簡単料理を、写真付きで紹介されていますよ♪

「豆腐丼」の作り方

山本さんのTwitterを見ると、絹ごし豆腐、ご飯、お家にある調味料で簡単に作れるということなので、さっそく筆者も作ってみます!
「豆腐丼」の作り方

Photo by 若子みな美

材料

ご飯……茶椀1杯分
絹ごし豆腐……お好きな量(今回は160g)
醤油……適量
ごま油……適量
サラダ油……適量
塩……少々
こしょう……少々
大葉……お好みで

作り方

1. フライパンにサラダ油を熱し、絹ごし豆腐を両面焼く。この時に塩とこしょうを振る。
作り方

Photo by 若子みな美

2. ご飯に1をのせ、醤油、ごま油、刻んだ大葉をのせる。
作り方

Photo by 若子みな美

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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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管理栄養士 若子みな美

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