3分で満腹めし♪ Twitter発「豆腐丼」はヘビロテ料理に決まり!

超人気料理コラムニストの山本ゆりさんが考案された「豆腐丼」がTwitterで大人気!コンビニでも売られている絹ごし豆腐とご飯があれば作れるので、料理初心者の方でもトライできそう。そんな「豆腐丼」をご紹介します。

2018年8月15日 更新

3分ほどで完成♪

3分ほどで完成♪

Photo by 若子みな美

調理時間3分ほどで完成しました。とても簡単なので、料理初心者の方でも作れますよ♪ 豆腐を焼くことで、水っぽさが和らいで芳ばしくなり、ご飯にのせたときの違和感はゼロでした!

刻み大葉をのせると、さわやかな風味がプラスされて、さらに食べやすくなりますよ♪ 大葉のほかに、小ねぎやみょうがでも良さそうです。豆腐を焼いている時に、触りすぎると崩れてしまうので、あまり触らないようにしてください。

「豆腐丼」はお好みでアレンジできる!

ごま油と醤油でこんなにおいしいのなら……!と思いアレンジしてみることに♪

温玉チーズ豆腐丼

温玉チーズ豆腐丼

Photo by 若子みな美

豆腐をバター醤油で焼いてご飯にのせ、半熟卵と粉チーズ、黒こしょうをかけたら完成です。粉チーズと黒こしょうをたっぷりかけることで、カルボナーラ風の味わいに♪ アツアツの豆腐に半熟卵が絡み、ふわふわとろとろです。これだけでモリモリご飯が進んでしまいますよ。

パパッと作れてササッと食べられる

パパッと作れてササッと食べられる

Photo by 若子みな美

いかがでしたか?暑い夏は料理をするのも面倒になりがちですが「豆腐丼」なら、パパっと作れますよ。また、食欲が無いときでも食べやすいので、夏バテしたときにもおすすめです。アレンジもしやすいので、薬味や調味料を変えてさまざまな味を楽しんでくださいね♪
※山本ゆり様、ご協力いただきありがとうございました。
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管理栄養士 若子みな美

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