豆腐をバター醤油で焼いてご飯にのせ、半熟卵と粉チーズ、黒こしょうをかけたら完成です。粉チーズと黒こしょうをたっぷりかけることで、カルボナーラ風の味わいに♪ アツアツの豆腐に半熟卵が絡み、ふわふわとろとろです。これだけでモリモリご飯が進んでしまいますよ。

パパッと作れてササッと食べられる

Photo by 若子みな美

いかがでしたか？暑い夏は料理をするのも面倒になりがちですが「豆腐丼」なら、パパっと作れますよ。また、食欲が無いときでも食べやすいので、夏バテしたときにもおすすめです。アレンジもしやすいので、薬味や調味料を変えてさまざまな味を楽しんでくださいね♪

※山本ゆり様、ご協力いただきありがとうございました。

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