ベイクドもレアも!「チーズケーキ」の基本&人気レシピを総まとめ

ティータイムの定番スイーツ「チーズケーキ」。この記事では、人気者のチーズケーキレシピを大集結させてみました!ベイクドやレアなど、基本レシピもきちんと記載されているので、これを読めばあなた好みのチーズケーキがきっと見つかりますよ♪

2019年12月26日 更新

【アレンジ2】ナッツクランブルのチョコレートニューヨークチーズケーキ

アーモンドプードルやバターで作るクランブルと、くるみやアーモンドなどのナッツ類をたっぷりとトッピングしたニューヨークチーズケーキのレシピです。チーズ生地にはチョコレートを加えて、ナッツとの相性をアップさせましょう!

【アレンジ3】チョコバナナニューヨークチーズケーキ

ミキサーで簡単に作れる、チョコとバナナを使ったニューヨークチーズケーキのレシピです。チョコは溶かして生地の中に混ぜ入れ、バナナはケーキの上にトッピング!仕上げに板チョコを削って飾れば、デコレーションケーキのように華やかになりますね。

【番外編】変わり種チーズケーキの人気レシピ8選

1. まるでプロ級!? 極上の口溶けチーズケーキタルト

Photo by macaroni

最強になめらかな食感が楽しめる、チーズケーキタルトのレシピです。スーパーで買える食材で、簡単にお店のような本格スイーツが完成できますよ!香ばしいタルトの中には、なめらかな舌触りのチーズがたっぷり。濃厚な味わいをぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。

2. ドゥーブルフロマージュ

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あの有名パティスリーの人気スイーツでもある「ドゥーブルフロマージュ」。ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキを組み合わせた、これ以上にないほど贅沢感のあふれるチーズケーキのレシピですよ。

3. バスクチーズケーキ

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スペインのバスク地方で生まれた、真っ黒な見た目が特徴的なチーズケーキです。あえて高温で長時間焼き、表面を焦がすことでカラメルの香ばしさが口いっぱいに広がります。混ぜて焼くだけなので、意外と簡単なんですよ!

4. スライスチーズでしっとり濃厚チーズケーキマドレーヌ

Photo by macaroni

神戸の大人気スイーツを再現した、チーズケーキマドレーヌのレシピです。チーズがたっぷり入ったマドレーヌに、さらにスライスチーズをのせて焼き上げます。とろ〜りしっとり食感を味わってくださいね。

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