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31. 副菜に。豚ロース肉とごぼうのきんぴら
ささがきごぼうで作るきんぴらに、豚ロース肉の薄切りを加えるボリュームのある副菜です。ウスターソースやしょうゆ、はちみつなどの調味料と、肉の旨みがごぼうに絡んで、いつものきんぴらとは違った味わいに。濃厚な味付けはごはんにはもちろん、お弁当にもマッチします。
32. ふわふわ食感♪ 肉巻きブロッコリーのフリッター
Photo by macaroni
小麦粉と牛乳、メレンゲの衣をくぐらせて揚げる肉巻きフリッターは、ふわふわの衣がクセになるおいしさ。ひとくちサイズなので、弁当箱に詰めやすくて重宝します。ブロッコリーが苦手な子どもでも、豚ロース肉で巻けば食べてくれるかも。オーロラソースをつけていただきます。
33. 揚げずに楽ちん！豚ロース肉薄切りの酢豚風
酢豚のレシピですが、豚ロース肉ブロックを使うのではなく、薄切り肉を丸めて作ります。薄切りなので火が通りやすく、揚げずに油で焼く程度で十分。肉に火が通ったら、続いて野菜を炒めます。ビネガーを使用するため、ツンとした酸っぱさがなくて食べやすいですよ。
34. インパクト抜群！肉巻きくるくる餃子
Photo by macaroni
餃子の肉ダネを豚ロース肉で巻く、インパクト抜群なひと品です。肉×肉のレシピは、育ち盛りの子どもだけでなく、大人も大満足。お弁当のおかずやおつまみなど、さまざまに利用できる料理なので、ぜひ一度試してみてくださいね。
豚ロース肉薄切りのレパートリーを増やそう♪
豚ロース肉薄切りの用途は、焼いたり炒めたりするだけではありません。野菜を巻いたり重ねて層にしたりと、見栄えする料理にも使える便利な部位です。ほどよい脂身としっとりした肉質がおいしく、お手頃価格で購入できるので、いろんな料理に活用したいですね。
この記事で紹介した数々のレシピを参考にして、ぜひ料理のレパートリーを増やしてみてください。
この記事で紹介した数々のレシピを参考にして、ぜひ料理のレパートリーを増やしてみてください。
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