Name: 使い勝手抜群！豚ロース肉薄切りの人気レシピ34選
Cuisine: 日本

豚ロース肉としめじを具材に、炊き込みごはんを作ってみましょう。しょうゆや酒、みりんなどの調味料を使いますが、とくにだしは必要なく、塩こんぶを加えるのが味の決め手。しめじだけでなくほかのきのこも入れると、香りと風味が増してよりおいしいですよ。

ランチにも。豚ロース肉の薄切りで作る「パスタ」8選

パスタに使用する肉類といえば、ベーコンやパンチェッタが一般的ですが、豚ロース肉を使っても良いですよ。レシピでは、具材にするレタスは手でちぎり、しゃぶしゃぶ用薄切り肉を使用するので包丁いらず。具材もパスタと一緒にゆで、柚子こしょう入り調味料で和えるだけで簡単に作れます。

このパスタは、豚肉のしょうが焼きのように、しょうがの風味をしっかり効かせます。豚ロース肉だけでなく、たっぷりの小松菜としめじも加えるのでボリューム満点。具材の味付けにしょうゆやみりんを使いますが、パスタを加えて最後に回しかけるめんつゆで、全体の味をまとめます。

使用する具材は豚ロース肉とトマトのふたつだけ。フライパンでにんにくと具材をバターで炒めたら、カットトマト缶を加えてソースにします。具材の旨味が染みこんだトマトソースで、パスタが風味豊かな味わいに。

バゲットを添えたり、コンソメスープと組み合わせたりすると、おしゃれなランチにぴったりですよ。

豚キムチがあるように、豚ロース肉とキムチの組み合わせは鉄板のおいしさです。そこにパスタを加えれば、ボリューム満点な食べごたえのあるひと品に。キムチにしっかり味がついているので、調味料は少量のしょうゆと塩だけ十分です。できたての熱々をいただきましょう。

ゆでたスパゲッティを氷水で締めて、冷製パスタを作ります。そこにしゃぶしゃぶ用豚ロース肉と市販の揚げなすをのせ、ミニトマトを飾る彩りの良いひと品。すりごまとポン酢しょうゆで作る、ごまだれが味の決め手です。

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