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ランチにも。豚ロース肉の薄切りで作る「パスタ」7選
19. 柚子こしょう香る。豚ロース肉とレタスのパスタ
パスタに使用する肉類といえば、ベーコンやパンチェッタが一般的ですが、豚ロース肉を使っても良いですよ。レシピでは、具材にするレタスは手でちぎり、しゃぶしゃぶ用薄切り肉を使用するので包丁いらず。具材もパスタと一緒にゆで、柚子こしょう入り調味料で和えるだけで簡単に作れます。
20. バター香る。豚ロースとにんじんのトマトパスタ
使用する具材は豚ロース肉とトマトのふたつだけ。フライパンでにんにくと具材をバターで炒めたら、カットトマト缶を加えてソースにします。具材の旨味が染みこんだトマトソースで、パスタが風味豊かな味わいに。
バゲットを添えたり、コンソメスープと組み合わせたりすると、おしゃれなランチにぴったりですよ。
バゲットを添えたり、コンソメスープと組み合わせたりすると、おしゃれなランチにぴったりですよ。
21. パンチのある。豚キムチ風ピリ辛パスタ
豚キムチがあるように、豚ロース肉とキムチの組み合わせは鉄板のおいしさです。そこにパスタを加えれば、ボリューム満点な食べごたえのあるひと品に。キムチにしっかり味がついているので、調味料は少量のしょうゆと塩だけ十分です。できたての熱々をいただきましょう。
22. ごまだれで。揚げなすと豚しゃぶの冷製パスタ
ゆでたスパゲッティを氷水で締めて、冷製パスタを作ります。そこにしゃぶしゃぶ用豚ロース肉と市販の揚げなすをのせ、ミニトマトを飾る彩りの良いひと品。すりごまとポン酢しょうゆで作る、ごまだれが味の決め手です。
23. 野菜たっぷり！豚しゃぶとごまドレの冷製パスタ
こちらもしゃぶしゃぶ用豚ロース肉をメイン具材に、ごまだれで味付けする冷製パスタのレシピです。パスタには細いカッペリーニを、たれには市販のごまドレッシングを使用。
さらにきゅうりやにんじん、みょうがを加えるので、彩りだけでなく栄養バランスも良いですね。皿にレタスを敷いて、その上にたっぷり盛りつけてください。
さらにきゅうりやにんじん、みょうがを加えるので、彩りだけでなく栄養バランスも良いですね。皿にレタスを敷いて、その上にたっぷり盛りつけてください。
24. 白菜入り。豚ロース肉のガリバタしょうゆパスタ
にんにくとバター、しょうゆの相性のよさは定評のあるところ。どんな料理にもマッチする和洋折衷の味付けで、もちろんパスタにもよく合います。そんなガリバタしょうゆパスタに、豚ロース肉と白菜、にんじんを加えるレシピ。香ばしくて風味豊かな味わいが、食欲をそそるひと品です。
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