目次
アレンジいろいろ。いわしで作る簡単料理4選
13. 甘酸っぱい酸味がたまらない。いわしの梅煮
Photo by macaroni
調理時間：30分
いわしの煮付けに梅干しを加えると、酸味と旨味がプラスされて品よく仕上がります。煮汁を煮立たせてからいわしを入れると、生臭くならずに作れますよ。煮汁をかけながら煮詰めると、味がしっかり染みておいしいです。ごはんのお供にいかがでしょうか。
いわしの煮付けに梅干しを加えると、酸味と旨味がプラスされて品よく仕上がります。煮汁を煮立たせてからいわしを入れると、生臭くならずに作れますよ。煮汁をかけながら煮詰めると、味がしっかり染みておいしいです。ごはんのお供にいかがでしょうか。
14. 旨味があふれだす。ほろふわ食感のいわしのつみれ煮
Photo by macaroni
調理時間：20分
生のいわしでつみれを作ってみませんか？生魚でつくるつみれは、驚くほどやわらかで口に含むとほろっと崩れて旨味があふれ出します。いわしはすりみ状になるまでしっかりとたたくことで、具材のまとまりがよくなり、煮崩れせずに作れます。
生のいわしでつみれを作ってみませんか？生魚でつくるつみれは、驚くほどやわらかで口に含むとほろっと崩れて旨味があふれ出します。いわしはすりみ状になるまでしっかりとたたくことで、具材のまとまりがよくなり、煮崩れせずに作れます。
15. 10分で煮込み料理。いわし缶の柳川風卵とじ
Photo by macaroni
調理時間：10分
ドジョウで作る柳川鍋をいわし缶で簡単アレンジ。いわし缶の煮汁ごと使うので、旨味たっぷりです。パパっと10分で作れるのでいそがしい方におすすめです。ごはんにのせて丼にすると、旨味を逃さずに食べられます。
ドジョウで作る柳川鍋をいわし缶で簡単アレンジ。いわし缶の煮汁ごと使うので、旨味たっぷりです。パパっと10分で作れるのでいそがしい方におすすめです。ごはんにのせて丼にすると、旨味を逃さずに食べられます。
16. お弁当のおかずに重宝。いわし缶の磯辺揚げ
Photo by macaroni
調理時間：10分
爽やかな磯の香りが香ばしい磯辺揚げ。揚げるときに水気が多いと油がはねやすくなるので、いわし缶の水気をキッチンペーパーでしっかり取ってくださいね。味付きのいわし缶を使用すると冷めてもおいしいです。お弁当のおかずにいかがでしょうか。
爽やかな磯の香りが香ばしい磯辺揚げ。揚げるときに水気が多いと油がはねやすくなるので、いわし缶の水気をキッチンペーパーでしっかり取ってくださいね。味付きのいわし缶を使用すると冷めてもおいしいです。お弁当のおかずにいかがでしょうか。
旨味たっぷり。さんまで作る簡単料理4選
17. 旨味がじゅわっ。さんまと長ねぎの南蛮漬け
Photo by macaroni
調理時間：20分
さんまの塩焼きに飽きてきたらおすすめなのが南蛮漬けです。カリっと揚げ焼きするさんまと、香ばしく焼いた長ねぎの相性抜群。旨味がじゅわっと口に広がり、ごはんが進みます。時間があるときは30分〜1時間と漬け込むと、味が馴染んでおいしくなりますよ。
さんまの塩焼きに飽きてきたらおすすめなのが南蛮漬けです。カリっと揚げ焼きするさんまと、香ばしく焼いた長ねぎの相性抜群。旨味がじゅわっと口に広がり、ごはんが進みます。時間があるときは30分〜1時間と漬け込むと、味が馴染んでおいしくなりますよ。
18. フライパンひとつで楽チン。さんま缶ときのこのパスタ
Photo by macaroni
調理時間：15分
フライパンひとつで作れる楽チンパスタです。時短で作れて洗い物も少ないので、ひとり暮らしの方におすすめ。さんま缶は汁ごと入れて煮込んで作るから、しっかり味で食べ応え抜群です。仕上げにしょうゆを加えることで、風味よく仕上がります。
フライパンひとつで作れる楽チンパスタです。時短で作れて洗い物も少ないので、ひとり暮らしの方におすすめ。さんま缶は汁ごと入れて煮込んで作るから、しっかり味で食べ応え抜群です。仕上げにしょうゆを加えることで、風味よく仕上がります。
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