Name: 簡単おいしい！魚料理レシピ20選【鮭・さば・ぶり・いわし・さんま】
Cuisine: 日本

調理時間：15分

炊き込みごはんを作る時間はないけれど、味のついたごはんが食べたいときは混ぜごはんいかがでしょうか。さんま蒲焼き缶を使えば、時短でおいしく作れます。すりおろししょうがや酢も加え、すっきり味に仕上げます。濃い味の混ぜごはんは、夕飯はもちろんお弁当にもおすすめです。

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20. のっけてチン。10分で作れるさんま缶のキムチうどん

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調理時間：10分

時間がないけどガッツリ食べたいときにおすすめなのが、10分でパパッと作れるキムチうどん。味付きのさんま缶と白菜キムチを使うしっかり味なので、調味料は不要です。耐熱容器に材料を重ねて電子レンジで加熱するだけで完結します。

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おいしいさんまを選ぶ3つのコツ！魚屋店長の目利きワザで失敗しらず

秋の味覚といえば「さんま」ですが、日本人にとって馴染み深い魚ですが、正しい選び方を知らない人も多いのでは？本記事では、ネオ鮮魚店として人気の「sakana bacca（サカナバッカ）」の店長においしいさんまの見極め方を教えてもらいました。

簡単おいしい魚料理でレパートリーを増やそう

魚料理は下処理が大変なイメージがありますが切り身や刺身、缶詰を使えば下処理に時間がかかりません。切り身や刺身を使うと旬のおいしさを堪能できます。時間がないときは下味がついている缶詰を使えば、時短でおいしい魚料理が作れて便利ですよ。

濃い味が好きな方は脂ののりがよい鮭やぶりを使うのがおすすめ。さっぱり味が好きな方はさばやさんま、いわしなどの青魚がおすすめです。さまざまな魚料理にチャレンジして、レパートリーを増やしてみてくださいね。