13位ガリバタしょうゆで。しいたけステーキ

Photo by macaroni

調理時間：15分

しいたけのみで作るなら、ステーキはいかがでしょうか。にんにくの香りが食欲をそそり、バターじょうゆのこってり味がしいたけの旨味と絡んで、たまらないおいしさです。肉厚で大きいしいたけを使えば、メインのような存在感に。

レシピはこちら｜macaroni動画

14位レンジにおまかせ。丸ごとしいたけしゅうまい

Photo by macaroni

調理時間：15分

しゅうまいの皮の代わりにしいたけを使う、アイデアレシピ。蒸し器は使わず、レンジ加熱で作ります。しいたけから旨味が出て、ジューシーな仕上がり。小さめのしいたけで作ると、形がキュートです。パクッとひと口で食べられますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

15位常備したい。しいたけと厚揚げのうま煮

Photo by macaroni

調理時間：20分

しいたけをたっぷりと使う煮物です。しいたけから出る旨味を厚揚げやにんじんが吸って、ほっこりするおいしさ。甘辛い味付けで、ごはんが進みますよ。作り置きするのもおすすめ。しいたけやにんじんは飾り切りすると、より華やかです。

レシピはこちら｜macaroni動画

アレンジ多彩。しいたけでいろんな料理を作ってみよう

ジューシーで旨味がたっぷりなしいたけ。身近な食材の割に、意外とレシピがマンネリ化しがちかもしれません。しかし副菜やおつまみ、汁物、メイン料理など、アレンジ次第でいろいろと活用できますよ。

少ない材料やさっと作れるものもあるので、気負うことはありません。気になるしいたけレシピがあったら、ぜひ試してみてくださいね。