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旨味を閉じ込める！おすすめのホイル焼きレシピ6選
1. お好みのテイストで。じゃがいものホイル焼き
ホクホクのじゃがいものホイル焼きは、塩やバターでシンプルに食べたり、チーズや明太子をのせてアレンジしたりと、お好みのテイストで楽しめます。大きめのじゃがいもならカットすると火が通りやすいですよ。
2. 甘さに驚くはず。玉ねぎとベーコンのホイル焼き
Photo by macaroni
玉ねぎはホイルで包んで焼くと、甘みが増してとてもジューシー。とろけるおいしさで、お子さんもおいしく食べられます。十字に切り込みを入れ丸焼きするのもおすすめですが、切り込みを入れて切れ目にチーズやベーコンを挟んで焼くと絶品。レシピでは、新玉ねぎで作りますが、普通の玉ねぎでも同様に作れますよ。
3. クセになる。にんにくのホイル焼き
にんにくは、丸ごと焼くとじゃがいものようにホクホク食感に。バーベキューでは、アルミホイルで器を作って焼き網にのせるとよいですよ。レシピではごま油を使いますが、オリーブオイルやバターでもGOOD。塩だけでも、しょうゆをかけてもおいしいです。
4. いろいろな味付けで。もやしのホイル焼き
お手頃価格なうえ、下処理不要のもやしは、バーベキューにもってこい。アルミホイルの上にのせたら、味付けをしてから包んで焼きましょう。塩こしょう、焼肉のたれ、ドレッシングなど何でも合います。ソーセージやハム、チーズを一緒に包むと、ボリュームアップしますよ。
5. 数種類合わせて。きのこのホイル焼き
きのこのホイル焼きをおいしく作るコツは、数種類のきのこを使うこと。レシピでは、えのきだけやまいたけ、しめじ、しいたけを使いますが、お好みのきのこをチョイスしてください。マッシュルームを焼いてもおいしいですよ。仕上げにレモンやかぼすをギュッと搾って食べると格別です。
6. 生でもOK。アボカドとトマトのホイル焼き
トマトやアボカドなど生でも食べられる野菜は、用意しておくととても便利です。フレッシュ感を味わえるうえ、肉や野菜が焼けるまでつまむこともできますよ。火が通りやすいのもうれしいですね。アボカドは変色しやすいので、現地でカットしてホイルに包むといいですよ。
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