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旨味を閉じ込める！おすすめのホイル焼きレシピ7選
1. ホクホク甘い。焼き芋
バーベキューで作る焼き芋は、とろりと甘く絶品。お子さんも喜んで食べてくれます。さつまいもは洗ってからアルミホイルでしっかりと包んでください。炭の中に入れておくと蒸し焼きになり、ほっくりしっとり甘い焼き芋に仕上がりますよ。
2. お好みのテイストで。じゃがいものホイル焼き
ホクホクのじゃがいものホイル焼きは、塩やバターでシンプルに食べたり、チーズや明太子をのせてアレンジしたりと、お好みのテイストで楽しめます。大きめのじゃがいもならカットすると火が通りやすいですよ。
3. 甘さに驚くはず。玉ねぎとベーコンのホイル焼き
Photo by macaroni
玉ねぎはホイルで包んで焼くと、甘みが増してとてもジューシー。とろけるおいしさで、お子さんもおいしく食べられます。十字に切り込みを入れ丸焼きするのもおすすめですが、切り込みを入れて切れ目にチーズやベーコンを挟んで焼くと絶品。レシピでは、新玉ねぎで作りますが、普通の玉ねぎでも同様に作れますよ。
4. クセになる。にんにくのホイル焼き
にんにくは、丸ごと焼くとじゃがいものようにホクホク食感に。バーベキューでは、アルミホイルで器を作って焼き網にのせるとよいですよ。レシピではごま油を使いますが、オリーブオイルやバターでもGOOD。塩だけでも、しょうゆをかけてもおいしいです。
5. いろいろな味付けで。もやしのホイル焼き
お手頃価格なうえ、下処理不要のもやしは、バーベキューにもってこい。アルミホイルの上にのせたら、味付けをしてから包んで焼きましょう。塩こしょう、焼肉のたれ、ドレッシングなど何でも合います。ソーセージやハム、チーズを一緒に包むと、ボリュームアップしますよ。
6. 数種類合わせて。きのこのホイル焼き
きのこのホイル焼きをおいしく作るコツは、数種類のきのこを使うこと。レシピでは、えのきだけやまいたけ、しめじ、しいたけを使いますが、お好みのきのこをチョイスしてください。マッシュルームを焼いてもおいしいですよ。仕上げにレモンやかぼすをギュッと搾って食べると格別です。
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