Name: 【部位別】鶏肉の人気レシピ29選。定番メニューでリピート必至！
Cuisine: 日本

調理時間：20分

油との相性がよい鶏むね肉は、チキンカツにすると最高のおいしさ。食べ応えのあるメインおかずを楽しみましょう。鶏むね肉は開いて叩くと厚みが均一になるため、短時間で揚がります。揚げたてサクサクをいただくのはもちろん、卵とじにしたり、チキンカツ丼にしたりするのもよいですね。

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調理時間：70分

サラダチキンは、女性を中心に人気の料理ですね。火加減がむずかしそうに思えますが、ジッパー付き保存袋に入れて湯せんにかけると、じっくり火が通ってしっとり食感に。鶏ガラスープの素や砂糖などおうちにある材料で味付けができるので、ぜひ作ってみてください。

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調理時間：30分

キャンプやBBQで簡単に作れるおしゃれなおつまみがあったらうれしいですよね。鶏むね肉で作る鶏ハムは、スパイシーに味付けする大人向け料理。スキレットで表面を焼いたら、あとは余熱で火を通すことでやわらかく仕上がります。おうちで下味をつけて持っていき、現地で仕上げるのもおすすめ。

鶏ささみの人気料理レシピ10選

鶏ささみは鶏むね肉の一部なので、味わいも鶏むね肉に似て淡泊です。ほかの食材と組み合わせたり、蒸し物や和え物、サラダにしたりすることでさっぱりといただけます。鶏ささみには白く硬い筋があるので、取り除いてから調理しましょう。

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調理時間：25分

定番の鶏ささみカツを、揚げずにオーブンで作るお手軽レシピです。一枚一枚に衣をつける手間が省けるうえに、焼いている間にほかのおかずを作れますよ。とろけるチーズと大葉のほかに梅干しを加え、味にアクセントをつけるひと品。スキレットのまま食卓に並べておしゃれに演出しましょう♪

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調理時間：5分

メイン材料は鶏ささみと明太子の2つだけ。淡泊な鶏ささみを開いた間に、ほぐした明太子をたっぷり詰める絶品料理です。レンジで作れるうえに、たった5分で完成する時短レシピ。お好みで焼き海苔の内側に大葉を巻いてもおいしくいただけます。明太子に塩気があるのでおつまみに一押し。

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