本格「チキンドリア」の基本レシピ&簡単アレンジ5選

今回はチキンドリアのレシピをご紹介します。ダマにならないホワイトソースの作るコツもお教えしますよ♪ ホワイトソース缶を使って作る簡単レシピやアレンジもまとめたので、ぜひお家でお好みのチキンドリアを作ってみてくださいね。

2018年4月5日 更新

チキンドリアの基本の作り方

青い柄のグラタン皿に盛られたチキンドリア

Photo by lanne_mm

チキンライスの上にとろ〜りかかったホワイトソースとチーズのチキンドリア。子どもから大人まで人気のメニューですよね。

手間がかかりそうなドリアですが、チキンライスとホワイトソースを作りオーブンで焼くだけなので、簡単に作ることができます。ホワイトソースを手作りすると本格的な味に近付くので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

材料(2人分)

テーブルに並んだチキンドリアの材料

Photo by lanne_mm

チキンライス

・ご飯……250g
・玉ねぎ……1/2個
・しめじ……1/4袋
・鶏もも肉……1/2枚
・塩こしょう……少々
・ケチャップ……大さじ4杯

ホワイトソース

・バター……20g
・小麦粉……大さじ3杯
・牛乳……300cc
・ローリエ……1枚(なくてもOK)
・塩……小さじ1/6杯
・こしょう……少々

トッピング

・ピザ用チーズ……30g
・パセリ……適量

作り方

1. 下ごしらえ

切られた野菜

Photo by lanne_mm

玉ねぎは、粗めのみじん切りにします。しめじは石づきを取り、長さを3等分くらいに切ってバラバラにしましょう。パセリはみじん切りにします。
切られた鶏肉

Photo by lanne_mm

鶏肉は1.5〜2cm角に切ります。
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lanne_mm

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