目次
11. さっぱり濃厚。鶏むね肉の絶品バンバンジー
Photo by macaroni
調理時間：40分
中華の定番料理、バンバンジーをおうちで本格的に味わえるレシピです。鶏むね肉お店のようなしっとり食感に仕上げるコツは、ゆでたら冷めるまで煮汁に浸けておくこと。ひと工夫で仕上がりが格段に変わります。甘味のある濃厚なピーナツソースをかければ、大人も子供も大好きな味のできあがり。
中華の定番料理、バンバンジーをおうちで本格的に味わえるレシピです。鶏むね肉お店のようなしっとり食感に仕上げるコツは、ゆでたら冷めるまで煮汁に浸けておくこと。ひと工夫で仕上がりが格段に変わります。甘味のある濃厚なピーナツソースをかければ、大人も子供も大好きな味のできあがり。
12. 人気のタイ料理。鶏むね肉のカオマンガイ
Photo by macaroni
調理時間：20分
タイやシンガポールなど東南アジアの屋台料理、カオマンガイ。鶏むね肉は火を使わずに下味をつけてレンジで加熱するお手軽レシピです。加熱したときの肉汁をごはんに絡めるので、旨味たっぷり。まるでタイにいるかのようなエスニックな味わいを楽しめますよ。
タイやシンガポールなど東南アジアの屋台料理、カオマンガイ。鶏むね肉は火を使わずに下味をつけてレンジで加熱するお手軽レシピです。加熱したときの肉汁をごはんに絡めるので、旨味たっぷり。まるでタイにいるかのようなエスニックな味わいを楽しめますよ。
13. コク旨。はちみつみその鶏チャーシュー
Photo by macaroni
調理時間：15分
鶏むね肉のパサつきが気になるなら、はちみつとみそに漬けるチャーシューがおすすめです。ジッパー付き保存袋に入れたまま湯せんにかけると、ゆっくり火が通るため、しっとりやわらかに。はちみつのまろやかさとみそのコクがマッチして、ごはんにもお酒にも合いますよ。
鶏むね肉のパサつきが気になるなら、はちみつとみそに漬けるチャーシューがおすすめです。ジッパー付き保存袋に入れたまま湯せんにかけると、ゆっくり火が通るため、しっとりやわらかに。はちみつのまろやかさとみそのコクがマッチして、ごはんにもお酒にも合いますよ。
14. さっぱりまろやか。鶏むね肉のマーマレード酢鶏
Photo by macaroni
調理時間：20分
中華の人気メニュー、酢豚をもう少しさっぱり食べたい日は鶏むね肉で「酢鶏」にしませんか？カリッと揚げ焼きにする鶏むね肉はやわらく、コクのあるタレにマッチします。赤パプリカやピーマンなどのカラフル野菜もたっぷりで食卓が華やかに。マーマレードの甘酸っぱさが食欲をそそるひと品です。
中華の人気メニュー、酢豚をもう少しさっぱり食べたい日は鶏むね肉で「酢鶏」にしませんか？カリッと揚げ焼きにする鶏むね肉はやわらく、コクのあるタレにマッチします。赤パプリカやピーマンなどのカラフル野菜もたっぷりで食卓が華やかに。マーマレードの甘酸っぱさが食欲をそそるひと品です。
15. 本格中華味。鶏むね肉のチリソース
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調理時間：20分
えびのチリソースを鶏むね肉でアレンジする節約レシピ。鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから焼くと、プリプリの食感に仕上がります。豆板醤を使うケチャップベースの真っ赤なチリソースが鮮やかです。ソースの調味料は、あらかじめ混ぜておくと手際よく調理できますよ。
えびのチリソースを鶏むね肉でアレンジする節約レシピ。鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから焼くと、プリプリの食感に仕上がります。豆板醤を使うケチャップベースの真っ赤なチリソースが鮮やかです。ソースの調味料は、あらかじめ混ぜておくと手際よく調理できますよ。
16. 絶品。鶏むね肉の中華風ピリ辛蒸し鶏きゅうり
Photo by macaroni
調理時間：25分
できたてを食べても冷製にしてもおいしい絶品料理です。しっとり仕上げる鶏むね肉ときゅうりのシャキシャキ食感を楽しめるひと品。食材に絡めるピリ辛の中華ダレもクセになりますよ。火を使わずにレンジで作れるうれしいレシピは、リピート必至です。
できたてを食べても冷製にしてもおいしい絶品料理です。しっとり仕上げる鶏むね肉ときゅうりのシャキシャキ食感を楽しめるひと品。食材に絡めるピリ辛の中華ダレもクセになりますよ。火を使わずにレンジで作れるうれしいレシピは、リピート必至です。
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