栄養情報（1人あたり）
415kcal
26.7g
27.6g
14.2g
12.4g
1.9g
下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な皮と脂を除き、ひと口大に切ります。
作り方
1
鶏もも肉に酒、塩を揉み込み、片栗粉をまぶします。
2
フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒めます。
3
フタをして2〜3分ほど、蒸し焼きします。
4
キャベツをちぎりながら加えます。
5
(a) を混ぜて加え、炒め合わせて完成です。
コツ・ポイント
- 下味を揉み込むことで、しっとりとやわらかく仕上がります。
- キャベツを加えてからは、食感が残るように、サッと炒め合わせてくださいね。
よくある質問
鶏むね肉でも作れますか？
鶏むね肉、また鶏ささみでもお作りいただけます。その際、加熱時間は様子をみて調節してください。
鶏むね肉、また鶏ささみでもお作りいただけます。その際、加熱時間は様子をみて調節してください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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