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19. トマト入り酸辣あんかけごはん
酸っぱ辛い味がクセになる、酸辣湯風のあんかけごはんです。酢だけではなく、トマトの自然な酸味を加えることで、マイルドな味わいに。中華好きにはたまらない、ごはんがすすむひと品です。おかわり間違いなしなので、多めに作っておきましょう！
豆腐とたまごの炒め物レシピ3選
20. だし香る豆腐のチャンプルー
Photo by macaroni
豆腐とたまごの炒め物と言えばチャンプルーですね。だしの素としょうゆの味付けで、やさしい味わいです。豆腐とキャベツは、大きめにして炒めることで食べ応えもあります。豆腐はしっかり水気を切ることで、水っぽくなることを防げますよ。
21. 豚キムチの豆腐チャーハン
Photo by macaroni
木綿豆腐をお米に見立て、パラパラに炒めるチャーハン風レシピです。キムチをしっかり炒めることで酸味が和らぎ、たまご入れることでマイルドになりますよ。ごはんがなくても満足感のあるひとしなです。
22. 鶏ひき肉とたまごの和風入り豆腐
Photo by macaroni
木綿豆腐に、鶏ひき肉とたっぷり野菜で作る炒り豆腐です。味付けは、しょうゆやみりんで和風に仕立てに。最後に溶きたまごを回し入れて完成です。ほっこりやさしい味付けで、ごはんのお供にぴったりですよ。豆腐の水分を飛ばすように炒めることで、味が染み込みやすくなります。
豆腐とたまごでおいしく節約♪
ストックしていることの多い豆腐とたまごを組み合わせると、食べごたえもおいしさもグンとアップします。お財布にもやさしく、まさに一石二鳥♪ 今夜のおかずやおつまみに悩んだら、さっそく豆腐とたまごのレシピを試してみてはいかがでしょうか？やさしい味わいに、きっと癒されますよ。
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