目次
7. 豆腐とたまごの中華スープ
豆腐とたまごのほかにカニ風味かまぼこやザーサイを加える、彩り豊かな中華スープです。おうち中華でもうひと品必要なときにうってつけ。シュウマイや肉まんなど点心との相性が抜群です。
豆腐とたまごの丼レシピ7選
8. ニラたま豆腐丼
Photo by macaroni
3つの材料で、火を使わず簡単に作れるレシピです。ニラのみじん切りに、にんにく、豆板醤、鶏ガラスープの素、ごま油を混ぜ合わせた中華風ニラたれを、なめらかになるまで崩した絹ごし豆腐にたっぷりかけて、いただきましょう。卵黄のコクが相性抜群です。
9. 豆腐と焼き海苔の親子丼風
鶏肉の代わりに豆腐を使う、親子丼風のひと品です。めんつゆで玉ねぎと豆腐を煮込んだら、海苔をちぎり入れてたまごを流し入れます。仕上げに加える揚げ玉が、おいしさのポイント。コクと食べごたえがグッと増しますよ♪
10. 白菜と豆腐の中華たまご丼
白菜をたっぷり入れる、中華丼風のたまごとじ丼です。みそや鶏ガラスープの素などで味付けし、こっくり味に仕上げます。やわらか白菜とふわふわたまごのやさしい口当たりで、ごはんが止まらなくなりますよ。お好みで白いりごまと刻み海苔、ラー油をかけてもGOOD。
11. 明太たまご豆腐丼
鶏ひき肉と豆腐、帆立水煮缶、明太子の旨味が濃縮されたあんは、間違いないおいしさ。溶きたまごのまろやかさと、ほっくりとしたユリネがアクセント。上品な味わいなので、おもてなしにもおすすめです。三つ葉とゆずを添えて、召しあがれ。
12. 豚バラと豆腐のみそたまごとじ丼
豚バラ肉とみそが相性抜群、さっと炒めるだけの簡単レシピです。こってり食べたい日にぴったり。ほどよいしょうがの風味と半熟のたまごで、ごはんがすすみますよ。お給料日前でも大満足のひとしなです。
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