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7. 白菜と豆腐の中華たまご丼
白菜をたっぷり入れる、中華丼風のたまごとじ丼です。みそや鶏ガラスープの素などで味付けし、こっくり味に仕上げます。やわらか白菜とふわふわたまごのやさしい口当たりで、ごはんが止まらなくなりますよ。お好みで白いりごまと刻み海苔、ラー油をかけてもGOOD。
8. 明太たまご豆腐丼
鶏ひき肉と豆腐、帆立水煮缶、明太子の旨味が濃縮されたあんは、間違いないおいしさ。溶きたまごのまろやかさと、ほっくりとしたユリネがアクセント。上品な味わいなので、おもてなしにもおすすめです。三つ葉とゆずを添えて、召しあがれ。
9. 豚バラと豆腐のみそたまごとじ丼
豚バラ肉とみそが相性抜群、さっと炒めるだけの簡単レシピです。こってり食べたい日にぴったり。ほどよいしょうがの風味と半熟のたまごで、ごはんがすすみますよ。お給料日前でも大満足のひとしなです。
豆腐のたまごとじレシピ4選
10. 豆腐とひき肉の甘辛たまごとじ
豚ひき肉の旨味とさわやかなしょうがの香りを楽む、豆腐のたまごとじです。味付けはめんつゆとだしの素だけなので、買い物に行けない日でも安心。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。
11. 豆腐とニラのたまごとじ
たまごと相性抜群のニラを加えるたまごとじです。しいたけや白髪ねぎも入るので、風味豊か。昆布とかつおの合わせだしの香りで、野菜をたっぷり食べられます。水っぽくならないように、木綿豆腐はしっかり水切りをしておきましょう。
12. 玉ねぎとくずし豆腐のたまごとじ
とろとろの玉ねぎと、くずし豆腐で作るやわらかな口当たりのたまごとじです。オイスターソースと白みそ、ごま油でしっかりと味付けするので、そのまま食べるだけでなくごはんや麺にかけてもよく合います。
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