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簡単！キャベツと豆腐のチャンプルー

節約レシピにもおすすめ！「キャベツと豆腐のチャンプルー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。キャベツ、ちくわ、豆腐を炒めて作るチャンプルーです。材料を炒めて、しょうゆとだしの素で味付けするだけで簡単に作れますよ。夕飯のひと品に作ってみませんか？ 2022年6月22日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜 乳製品・卵 大豆・豆腐 キャベツ 豆腐 卵
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
1364

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
245kcal
たんぱく質
たんぱく質
19.5g
脂質
脂質
15g
炭水化物
炭水化物
11.6g
糖質
糖質
8.3g
糖質
食塩相当量
1.8g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・ちくわは斜め薄切りにします。
・キャベツはざく切りにします。

作り方

1

木綿豆腐はペーパータオルで包み、レンジ600Wで2分加熱してしっかりと水気を切ります。

【作り方】キャベツと豆腐のチャンプルー 【作り方】キャベツと豆腐のチャンプルー

2

フライパンにサラダ油を引き中火で熱しキャベツ、ちくわ、味付塩こしょうを入れて炒めます。

【作り方】キャベツと豆腐のチャンプルー

3

キャベツがしんなりとしたら、木綿豆腐をちぎりながら加えて混ぜ合わせます。

【作り方】キャベツと豆腐のチャンプルー

4

だしの素、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。

【作り方】キャベツと豆腐のチャンプルー

5

溶き卵を流し入れて、全体を混ぜ合わせます。器に盛り付け、かつおぶしをトッピングして完成です。

【作り方】キャベツと豆腐のチャンプルー

コツ・ポイント

  1. 豆腐が崩れないようやさしく混ぜ合わせてください。
  2. ボリューム感を出したい場合には豚肉を加えてもおいしく作れますよ。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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