ライター : Uli

パンシェルジュ / フードコーディネーター

ハワイ大学留学後、旅行会社に就職。国内外の食文化に魅力を感じ、現在はレシピ系記事をメインにライターをしています。お手軽料理から、パン・スイーツまで、さまざまなレシピを発信中…もっとみる

旬の野菜や果物で！「酢あそび」しよう

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ツナ缶で簡単。そうめんチャンプルー

Photo by Uli

調理時間：10分

ツナと玉ねぎで作るそうめんチャンプルーのレシピです。シンプルな味付けとツナの旨味がそうめんになじみ、具材が少なくても食べごたえばっちり！ツナ以外の具材は自由自在にアレンジできるので、ぜひ気軽にお試しください。

このレシピのポイント

そうめんを硬めにゆでて洗う、油をまぶす、さっと炒める、の3つが麺同士をくっつきにくくするポイント。

そうめんは表示時間よりも1分短くゆであげ、流水でぬめりをとるように洗ってから、しっかり水を切ります。そうめんにサラダ油をまぶしてくっつかないようにしておき、炒めた具材とさっと和えたらすぐに火を止めましょう。