目次
おつまみに！なすと鶏肉の人気レシピ6選
7. 作り置きに。なすと鶏肉のおかか炒め
Photo by macaroni
調理時間：15分
鶏もも肉となすを砂糖やしょうゆで甘辛く仕上げる炒め物。冷めてもおいしく、しっかりとした味付けなので、お弁当やおつまみにぴったりのひと品です。仕上げにかつおぶしとごまを振りかけると、香りと風味がアップしますよ。
鶏もも肉となすを砂糖やしょうゆで甘辛く仕上げる炒め物。冷めてもおいしく、しっかりとした味付けなので、お弁当やおつまみにぴったりのひと品です。仕上げにかつおぶしとごまを振りかけると、香りと風味がアップしますよ。
8. ビールに合う！なすとささみのごまポン酢サラダ
Photo by macaroni
調理時間：20分
鶏ささみはしっとり、なすはとろとろ。それぞれの食材の食感が特徴的なサラダは、ビールがすすむこと間違いなしのひと品です。味付けに使うのはポン酢と白すりごまと砂糖だけなので、おうちにある材料ですぐに作れますよ。あとひと品ほしいときにいかがでしょうか？
鶏ささみはしっとり、なすはとろとろ。それぞれの食材の食感が特徴的なサラダは、ビールがすすむこと間違いなしのひと品です。味付けに使うのはポン酢と白すりごまと砂糖だけなので、おうちにある材料ですぐに作れますよ。あとひと品ほしいときにいかがでしょうか？
9. レンジで楽ちん。鶏肉となすのピリ辛南蛮
Photo by macaroni
調理時間：20分
材料を時間差でレンジにかけるだけでOK！落としぶたをして調理するので、なすと鶏肉に調味料がよーくしみ込みます。レシピでは鶏もも肉を使っていますが、鶏ささみや鶏むね肉でアレンジするのもおすすめです。肉の種類を替えるだけでも、味や食感がガラッと変化しますよ。
材料を時間差でレンジにかけるだけでOK！落としぶたをして調理するので、なすと鶏肉に調味料がよーくしみ込みます。レシピでは鶏もも肉を使っていますが、鶏ささみや鶏むね肉でアレンジするのもおすすめです。肉の種類を替えるだけでも、味や食感がガラッと変化しますよ。
10. あっさり。鶏もも肉となすのポン酢炒め
Photo by macaroni
調理時間：15分
ジューシーな鶏もも肉をフライパンで焼き、ポン酢を加えて煮立たせるだけ。ワンパン調理で手軽に作れるメニューです。さっぱりとした風味はごはんだけではなく、お酒にも合います。アレンジに大根おろしを加えると、さっぱり風味がアップしますよ。
ジューシーな鶏もも肉をフライパンで焼き、ポン酢を加えて煮立たせるだけ。ワンパン調理で手軽に作れるメニューです。さっぱりとした風味はごはんだけではなく、お酒にも合います。アレンジに大根おろしを加えると、さっぱり風味がアップしますよ。
11. さっぱり。鶏もも肉と夏野菜のレモン炒め
Photo by macaroni
調理時間：25分
ジューシーな鶏もも肉と彩りよい夏野菜を使う炒め物。輪切りのレモンを使い、さっぱりとした風味に仕上がります。味付けには白だしを使うため、ごはんに合わせていただくのもおすすめです。なすやトマト、ズッキーニ以外の夏野菜も入れると、より華やかになりますよ。
ジューシーな鶏もも肉と彩りよい夏野菜を使う炒め物。輪切りのレモンを使い、さっぱりとした風味に仕上がります。味付けには白だしを使うため、ごはんに合わせていただくのもおすすめです。なすやトマト、ズッキーニ以外の夏野菜も入れると、より華やかになりますよ。
12. 重ねるだけ。鶏肉となすのオーロラみそ焼き
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調理時間：25分（※鶏むね肉を漬け込む時間を除きます）
鶏むね肉となすを交互に重ねて焼き上げるオーブン料理。マヨネーズ＋ケチャップで作るオーロラソースにみそをプラスすることで、ちょっぴり和風テイストに仕上がります。パンだけでなくごはんにも合うため、いろいろなシーンで活躍しそうですね。
鶏むね肉となすを交互に重ねて焼き上げるオーブン料理。マヨネーズ＋ケチャップで作るオーロラソースにみそをプラスすることで、ちょっぴり和風テイストに仕上がります。パンだけでなくごはんにも合うため、いろいろなシーンで活躍しそうですね。
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