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プロが認めた！こめ油でワンランクアップの作りおきレシピ3選をご紹介
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目次

子どもにおすすめ！なすと鶏肉の人気レシピ4選

13. 食べごたえ抜群！鶏むね肉となすの味噌マヨ丼

器に入った鶏むね肉となすの味噌マヨ丼

Photo by macaroni

調理時間：20分

蒸し焼きにしたジューシーな鶏むね肉となすを使う、ボリューム満点の丼です。鶏むね肉はパサつきを抑えるために、片栗粉をまぶしてから焼いてくださいね。濃厚な味噌マヨだれで味付けをしているので、育ち盛りの子供でも満足できる食べごたえ抜群な仕上がり。唐辛子はなくても十分おいしいので、子供や辛いのが苦手な方には添えなくても構いません。

レシピはこちら｜macaroni動画

14. 揚げない！鶏むね肉となすの南蛮漬け

容器に入った鶏むね肉となすの南蛮漬け

Photo by macaroni

調理時間：20分

なすと鶏むね肉を焼いて、ポン酢を使い手軽な南蛮漬けにしました。手軽に作れて、冷蔵で2〜3日作り置きできるので家事・育児に忙しい家庭におすすめ。さっぱりした味わいなので、食欲がないときでもおいしく食べられますよ。

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15. レンジでパパッと。カレー粉で簡単ささみカレー

皿に盛り付けられたカレー粉で簡単ささみカレー

Photo by macaroni

調理時間：15分

鶏ささみを使う簡単カレーです。レンジで加熱するだけなのでとっても簡単で暑い日にも重宝しますよ。なすとしめじも入れている具だくさんなカレーはよろこばれること間違いなしなひと品です。

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16. お弁当にも！なすと鶏肉のさっぱりねぎ塩南蛮

皿に盛り付けられたなすと鶏肉のさっぱりねぎ塩南蛮

Photo by macaroni

調理時間：20分

揚げ焼きにした鶏むね肉となすを、ねぎ塩ベースの甘酢でさっぱりと仕上げたレシピ。味をよくなじませるために、鶏肉となすは温かいうちに漬けてくださいね。ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります。冷やしてもおいしいので、子どものお弁当にもぴったりです。子どもや辛いのが苦手な方に食べさせるときには、唐辛子は加えずに作ってみてください。

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