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10. すっきりした甘み。あごだし野菜鍋
Photo by macaroni
あっさりしていて甘みのあるあごだしで作る野菜鍋は、上品な味わいが魅力。鶏もも肉の旨みがスープや具材に染み込み、野菜をたくさん食べられますよ。バランスよく仕上げるコツは、白菜の葉を最後に入れて煮ることです。
飲み干せるほどおいしいスープなので、鍋のシメは雑炊でお召し上がりください。
飲み干せるほどおいしいスープなので、鍋のシメは雑炊でお召し上がりください。
11. ボリューム満点。鶏団子野菜鍋
Photo by macaroni
シンプルなしょうゆベースのスープが、さまざまな野菜とマッチする野菜鍋です。鶏団子からおいしいだしが溶け出しますよ。しいたけやにんじんを飾り切りして鍋を美しく仕上げるところもポイントです。
鶏団子はスプーンですくうほか、ポリ袋の端を切り、絞り出す方法も手を汚さずにすみます。
鶏団子はスプーンですくうほか、ポリ袋の端を切り、絞り出す方法も手を汚さずにすみます。
12. あっさりと食べたい日に。鶏むね肉の野菜鍋
Photo by macaroni
あっさり味の鍋が食べたいときは、鶏むね肉を使う野菜鍋はいかがでしょうか。味付けがとてもシンプルなので、お好みのつけだれで食べるのがベストです。香りの高い野菜との相性もよく、ニラや春菊などを加えるのもおすすめ。
鶏むね肉はそぎ切りにすると、やわらかい食感に仕上がりますよ。
鶏むね肉はそぎ切りにすると、やわらかい食感に仕上がりますよ。
13. チーズがとろり。野菜たっぷりトマト鍋
Photo by macaroni
たっぷりのトマト入り洋風野菜鍋は、赤い色合いが食卓を明るくしてくれます。トマトは加熱をすると甘みが増し、酸味が抑えられますよ。ブロッコリーのほかに、スナップえんどうやさやいんげんなどを加えるのもおすすめ。
トマト鍋のシメは、ぜひリゾットでお楽しみください。
トマト鍋のシメは、ぜひリゾットでお楽しみください。
14. 濃厚な味がクセに。カルボナーラ野菜鍋
Photo by macaroni
スパゲッティで人気のカルボナーラが野菜鍋で味わえますよ。生クリームや卵黄を使う本格的な味で、ぜひシメまで味わっていただきたいひと品です。粉チーズや粗挽き黒こしょうの量は多めでもOK。
鍋のシメはスパゲッティのほか、マカロニなどを入れて食べつくしましょう。
鍋のシメはスパゲッティのほか、マカロニなどを入れて食べつくしましょう。
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